🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡🔡
ПИР 2025. ЧТО ИНТЕРЕСНОГО БУДЕМ ГОТОВИТЬ НА ПЛОЩАДКЕ «ПЕКАРНЯ»?
В этом году вместе с Анной Заборской мы подготовили совершенно новую программу мастер-классов. Основное внимание уделим русской выпечке: будем готовить маковые булки и ватрушки, осваивая современные техники подачи и актуальные вкусовые сочетания. Анна поделится своими идеями о том, как превратить традиционные изделия в стильные десерты, которые смотрятся свежо и современно.
Конечно, не обойдёмся и без классики — французских круассанов. Мы познакомим вас с разными вариациями и трендовыми формовками, а также с актуальными гибридными форматами.
Сделаем обзор на новые тестораскатки для слоеного теста Kocateq OMJ370, покажем в работе новые расстоечные шкафы retarder с сенсорной панелью управления Koreco YXD L 16 NW LED и испанские конвектоматы MY CHEF.
Подробнее о нашей программе рассказали здесь👇:
https://pectopah.ru/company/news/detail/pir_2025_programma_master_klassov/
📅 Когда: 27–30 октября 2025
📍 Где: МВЦ «Крокус-Экспо», 3 павильон, 14 зал, стенд № 2Е14
🔖 Купить билет со скидкой -30%: используйте наш промокод - 7EFPCA
◽️+7 (495) 921-39-86
