Ленивый хачапури — это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро перекусить вкусным блюдом, не тратя много времени на готовку. Этот рецепт позволяет сохранить всю насыщенность вкуса настоящего грузинского хачапури, но требует гораздо меньше усилий и ингредиентов.
§§ Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 120-130 гр
- молоко — 1 стакан (200 мл)
- Сыр сулугуни (или любой другой) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сахар 1/2 ч.л
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель 1/2 ч.л. §§ Шаги приготовления:
§§§ 1. Подготовка теста
Возьмите глубокую миску и просейте туда муку. Смешайте яйцо, соль, сахар, молоко и разрыхлитель. Перемешать венчиком.Туда же натереть на средней тёрке сыр сулугуни (можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится).
Сковороду (у меня диаметром 26 см) хорошо разогреть, смазать тонким слоем растительного масла.
Вылить в сковороду тесто.Жарить сырную лепёшку под закрытой крышкой на маленьком огне 7-8 минут, пока тесто сверху не схватится.Аккуратно перевернуть лепёшку и жарить с другой стороны 2-3 минуты, до румяности.
Ещё горячую сырную лепёшку можно смазать сливочным маслом.Приятного аппетита!Всем советую приготовить это блюдо,готовиться очень быстро.Получается очень вкусно !!!!