Конец эпохи: культовый ресторан димсама Metropol закрылся в Гонконге Легендарный ресторан Metropol, проработавший 35 лет и славившийся традиционными димсам-картами, официально закрыл свои двери. На прощальный обед пришли старожилы, сотрудники и офисные работники — все, кто ценил атмосферу и «семейность» заведения. Metropol был одним из последних, кто сохранял культ димсам-карт с вежливыми «тётушками» и ностальгией по золотой эре ресторанного бизнеса 80–90-х. Текущее поколение не спешит поддерживать традицию, и индустрия теряет крупные символы. Судьба формата больших ресторанов — наглядное зеркало перемен в гастроиндустрии региона. #ресторанныйбизнес #трендыHoReCa #Гонконг #димсам 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Конец эпохи: культовый ресторан димсама Metropol закрылся в Гонконге
Легендарный ресторан Metropol, проработавший 35 лет и славившийся традиционными димсам-картами, официально закрыл свои двери. На прощальный обед пришли старожилы, сотрудники и офисные работники — все, кто ценил атмосферу и «семейность» заведения. Metropol был одним из последних, кто сохранял культ димсам-карт с вежливыми «тётушками» и ностальгией по золотой эре ресторанного бизнеса 80–90-х. Текущее поколение не спешит поддерживать традицию, и индустрия теряет крупные символы. Судьба формата больших ресторанов — наглядное зеркало перемен в гастроиндустрии региона.
#ресторанныйбизнес #трендыHoReCa #Гонконг #димсам
