Когда люди поняли, что можно буквально «наливать себе деньги в кошелёк» из местного колодца, практика стала распространяться шире. Правда, на том этапе интерес вызывала лишь «особенная» вода. Особенно популярной стала минеральная вода — и это ещё можно понять: если только с вашими трубами не происходит что-то ужасное, газированная вода из-под крана не течёт. Вскоре это привело к изобретению искусственно газированной воды, которая стала более дешёвой альтернативой (занимательный факт: разница между минеральной водой вроде San Pellegrino и содовой заключается в том, что минеральная вода газируется естественным образом, а содовая/клубная вода насыщается углекислым газом искусственно).
Спрос на минеральную и газированную воду только рос по мере того, как человечество узнавало, к чему может привести употребление заражённой воды. Конечно, если учесть, что те же приёмы запугивания продолжают работать и сегодня, мы не можем слишком уж смеяться над их «невежеством».
На протяжении веков бизнес на бутилированной воде процветал, с громкими брендами вроде Evian и Perrier, которые прочно закрепились на рынке. Однако, как бы расточительно это ни выглядело, розлив воды из конкретных источников, считавшихся особенно чистыми, хотя бы можно было интеллектуально оправдать. Это действительно была «особенная» вода — даже если на 90 процентов чепуха.
Но с появлением Aquafina (1994 год) и Dasani (1999 год) индустрия свернула на новый путь. В отличие от родниковой и минеральной, Aquafina и Dasani — это просто муниципальная вода, та самая, что течёт из любого крана, но «очищенная». Это, пожалуй, был последний шанс человечества встать и сказать «нет» индустрии бутилированной воды. Увы, хорошо оплачиваемые маркетологи умудрились убедить всех, что она ничем не хуже настоящей родниковой воды. Забавно, что в итоге они лишь подтвердили правоту хотя бы в вопросах вкуса многих производителей минеральной воды — ведь большинство моих знакомых искренне считают Aquafina и Dasani отвратительными на вкус.
Так что, если вам всё же приходится покупать бутилированную воду — по какой-либо причине — выбирайте хотя бы ту, что берёт начало в каком-нибудь интересном месте. Ах да, и не забывайте: переработка пластика — миф.