Рынок автоклавов в последние 5 лет заметно преобразился. Устаревшее оборудование постепенно уходит, а на его место приходит что-то более продуманное и современное. Яркий представитель - это автоклав Вейн 2, который многие эксперты называют умным.
В чём инновационность нового оборудования? Действительно ли этот автоклав может сам провести стерилизацию и в нужный момент отключиться? Давайте подробнее познакомимся с обновленной моделью. Актуальную цену можно посмотреть на официальном сайте производителя.
Интересные факты про автоклав Wein 2
Про оборудование однозначно есть что рассказать.
- Сделан из качественной нержавеющей стали AISI 304. Абсолютное большинство автоклавов на рынке делается из обычной нержавеющей стали AISI 430 или бюджетной AISI 201. Вейн 2 изготавливается и очень качественного металла, что делает его практически вечным при соблюдении правил эксплуатации.
- Есть возможность автоматизации. Специально для Вейн 2 была сделана автоматика, которая может самостоятельно провести стерилизацию. Умный блок контролирует ТЭН, который нагревает содержимое бака до нужной температуры, поддерживает её в течение заданного времени и отключается. Всё, что вам нужно, это выбрать режим работы, вид продукта и объём баночек. На запуск автоклава уходит 30 секунд, а спустя несколько часов вы уже открываете автоклав и достаете готовую тушенку или консервы.
- Вместительность. На выбор представлен объём 30 и 48 литров. Вмещает 20 и 40 баночек по 0,5 литра соответственно. Этого вполне достаточно как на среднестатистическую семью, так и для охотников, рыбаков, грибников и дачников в пик сезона, когда идет массовая заготовка продуктов.
- Самая удобная крышка на рынке. Байонетное соединение позволяет открыть и закрыть крышку ровно за 1 секунду. Без каких-либо усилий, что имеет значение для пенсионеров и миниатюрных хозяек, которые не обладают достаточной силой.
- Современный «дышащий» клапан. Устаревшее оборудование имело дополнительный кран, который нужно было вручную закрывать по мере нагрева автоклава. Вейн 2 имеет более продвинутое решение, которое воздух стравливает и втягивает автоматически.
- Возможность модернизации до самогонного аппарата. Кламповое соединение на крышке позволяет установить колонну или дистиллятор с сухопарником. Пусть хозяин готовит крепкие напитки, а хозяйка - вкусную закуску!
- Можно готовить в реторт-пакетах. Современный тренд - готовить в реторт-пакетах, которые занимают меньше пространства и значительно легче стеклянных банок. Необходимо приобрести реторт-набор, который будет удерживать пакеты в воде на протяжении всего времени стерилизации.
Как видите, в автоклаве Вейн 2 реализованы все современные и прогрессивные решения. При этом главная «фишка» - это всё-таки умный блок управления, о котором пойдет речь далее.
Почему автоматический автоклав - это хорошо?
Умный блок управления убирает человеческий фактор, то есть вероятность ошибки. В процессе готовки на обычной плите человек может отвлечься, забыть отключить нагрев, даже банально уснуть. Несоблюдение температурного и временного режима приведет к тому, что продукт получится не готовым или слишком готовым. И тот, и тот вариант крайне неприятный.
Также использование автоматики заметно экономит ваше время. Здесь работает принцип «включил и забыл». Вам не нужно сидеть возле плиты, регулировать мощность нагрева и подсчитывать время, когда следует прекратить стерилизацию. С умным блоком ничего этого не нужно, он всё сделает за вас.
Именно по этой причине эксперты называют автоклав умным.
Какую гарантию даёт производитель на автоклав Вейн 2?
Три года. Большинство автоклавов на рынке имеют гарантию максимум 1 год, да и то не все узлы. Секрет Вейн 2 заключается в том, что он сделан в заводских условиях и из качественной нержавеющей стали - AISI 304.
Использование качественной стали действительно позволяет сделать автоклав крайне надёжным. Но при этом теряется возможность осуществлять нагрев на индукции, так как АИСИ 304 не является ферромагнитной сталью. Вам подойдёт стандартная электрическая плита, газовая или ТЭН (с регулировкой мощности или автоматикой).
Так или иначе, перед вами один из самых продуманных и качественных автоклавов на рынке. Актуальную цену можно посмотреть на сайт производителя по ссылке - https://wein.ru/avtoklav-2