🍁🍁 время для яблочных пирогов🍁
Нам понадобится:
300 грамм яиц (да-да, яица можно взвесить). Кто не взвешивает - 6 штук. Это на такую немаленькую порцию.
170 грамм сахара или 1 гранёный стакан
170 грамм муки
+ 30-50 грамм крахмала, хотя крахмал может составлять до 50% объема муки, так получается лучше, легче, воздушнее. В идеале перемешать с мукой и еще просеять.
Ваниль
2 столовых ложки растительного масла.
Взбить яйца до пены, добавить сахар. Взбить до увеличения массы вдвое. Просеять муку с крахмалом - для насыщения воздухом. Вмешать быстро и аккуратно в яичную массу. В конце добавить растительное масло.
Яблоки помыть, порезать, разложить на дно смазанной маслом формы. Залить тестом, выложить ломтики сверху и поставить в разогретую до 170° духовку. Выпекать 30 минут, убавить температуру до 150° и ещё 10 минут.
Все сильно зависит от духовки и формы для выпечки. В стекле у меня печется чуть дольше, чем в металле.
Готовый яблочный пирог остудить и наслаждаться 🍎 в компании с чаем.
🤩🤩🤩
