Чесночные стрелки с мясом на сковороде — быстрый и вкусный ужин за 30 минут.

Пошаговый рецепт жареных чесночных стрелок со свининой: просто, ароматно и сытно. Идеально для тех, кто хочет приготовить вкусный ужин без лишних хлопот.

Шикарное блюдо с пикантным вкусом и аппетитным ароматом! Чесночные стрелки с мясом на сковороде - это необычное сочетание привычных продуктов. Свинина обжаривается на сильном огне, что делает его невероятно сочным! Болгарский перец придает приятную сладость, а чесночные стрелки - острую нотку.

Состав / ингредиенты - Порций: 4

Свинина (можно заменить на курицу, говядину или другой вид мяса) - 500 гр.

Чесночные стрелки - 400 гр.

Болгарский перец - 150 гр.

Растительное масло (без запаха) - 2 стол.л.

Соевый соус - 2 стол.л.

Соль - по вкусу.

Перец черный молотый - по вкусу.

Специи сухие (для мяса) - по вкусу.

Пошаговое приготовление - Общее время приготовления: 30 мин.

Шаг 1:

Как приготовить чесночные стрелки с мясом на сковороде? Необходимые ингредиенты.

Как приготовить чесночные стрелки с мясом на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину можно заменить на любой другой вид мяса (курицу, индейку или говядину), но учтите, что время приготовления и калорийность будут отличаться.

Шаг 2:

Чесночные стрелки

Чесночные стрелки выбирайте ярко зеленые и плотные. Промойте их в проточной воде, обсушите. Верхнюю часть стрелок отрежьте - они нам не нужны. Стебли нарежьте длиной примерно по 3-4 см.

Шаг 3:

Свинина тонкими полосками.

Свинину промойте в холодной воде, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 4:

Болгарский перец длинными полосками.

Болгарский перец (желательно взять красный или желтый - он будет эффектнее смотреться на тарелке) промойте в проточной воде, обсушите и вырежьте плодоножку с семенами. Нарежьте перец длинными полосками.

Шаг 5:

Нарезанная свинина на сковороде.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанную свинину и быстро обжарьте до золотистой корочки около 7 минут. Быстрая обжарка запечатывает мясной сок внутри и мясо получается сочным. О том, как выбрать сковороду и идеальное для жарки масло читайте в отдельных статьях, ссылки под шагами.

Шаг 6:

Мясо, болгарский перец и чесночные стрелки.

Убавьте огонь до среднего, добавьте болгарский перец и чесночные стрелки. Поперчите по вкусу, добавьте специи и посолите. Учтите, что соевый соус имеет достаточно соленый вкус, поэтому уменьшите количество соли, иначе рискуете пересолить. Обжаривайте еще примерно 5-7 минут, помешивая. Добавьте соевый соус и готовьте ещё около 2-3 минут. Время будет зависеть от особенностей работы вашей плиты и готовности мяса и чесночных стрелок. Они должны стать мягкими.

Шаг 7:

Готовое Блюдо

Чесночные стрелки с мясом подавайте горячими. Блюдо отлично сочетается с отварным рисом или картофелем. Приятного аппетита!

📝 Полезные советы:

Чесночные стрелки - это настоящая находка для поваров и домохозяек! В России и за её пределами они традиционно используются в салатах и закусках. Но из них можно сделать замечательное основное блюдо! Это блюдо обретает особую популярность весной, когда чесночные стрелки свежи и полны аромата. Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере около 2 дней.

Диетические адаптации:

Безглютеновый вариант: используйте соевый соус без глютена.

Низкокалорийный вариант: уменьшите количество масла и замените свинину на говядину или курицу.

Советы и секреты:

Добавьте немного кунжутного масла для особого аромата. Или попробуйте заменить соевый соус на терияки для более сладкого вкуса.

Интересные факты:

Чесночные стрелки часто используются в китайской и корейской кухне, добавляя блюду особый вкус и аромат.