Лодочки из кабачков с курицей и сыром

Лодочки из кабачков с курицей и сыром

Лодочки из кабачков с курицей и сыром — это просто, быстро и очень вкусно. Эти фаршированные кабачки станут украшением любого стола! Куриное филе в сочетании со специями и расплавленным сыром создают неповторимую гармонию вкусов. Идеальный вариант для вкусного обеда или ужина для всей семьи.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

2 молодых кабачка,

300 г куриного филе,

100 г любимого твердого сыра,

1 луковица,

1 помидор,

1 средний болгарский перец,

3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,

1/2 ч. ложки соли,

1/4 ч. ложки сушеного чеснока,

1/4 ч. ложки паприки,

зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки промыть и обсушить.
2. Луковицу мелко нашинковать. Помидор и болгарский перец нарезать кубками.
3. 300 грамм куриного филе нарезать мелкими кубиками.
4. На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
5. Обжарить куриное филе на сковороде 2-3 минуты.
6. Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки сушеного чеснока и 1/4 чайной ложки паприки.
7. Добавить овощи и готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.
8. На крупной терке натереть 100 грамм любимого твердого сыра.
9. Курицу с овощами выложить на блюдо и немного остудить, добавить тертый сыр и перемешать.
10. Кабачки разрезать на половинки.
11. Вынуть ложкой сердцевину.
12. Выложить лодочки в форму для запекания, застеленную пергаментом. Нафаршировать лодочки из кабачков начинкой.
13. Запекать в разогретой до 190 градусов Цельсия духовке 25-30 минут.
14. Вынуть лодочки из духовки, немного остудить и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
15. Лодочки из кабачков с курицей и сыром готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!