🌯 #БЕЗМЯСАЧЕТВЕРГ: ВЕГАНСКАЯ ШАУРМА С УСТРИЧНЫМИ ГРИБАМИ
Покажем, что без мяса можно есть ярко, сытно и безумно вкусно! Устричные грибы по текстуре и аромату не уступают мясу, а соус с кинзой и лаймом завершает магию. 🔥
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ (2 порции):
Для начинки:
•Устричные грибы — 300 г (разобрать на волокна)
•Лаваш — 2 шт.
•Помидор — 1 шт. (ломтиками)
•Огурец — 1 шт. (соломкой)
•Красный лук — ½ шт. (кольцами)
•Руккола — горсть
Для маринада грибов:
•Соус терияки — 3 ст. л.
•Чеснок — 2 зубчика (давленый)
•Паприка копчёная — 1 ч. л.
•Сок лайма — 1 ст. л.
Для соуса:
•Кинза — ½ пучка
•Растический йогурт — 150 г
•Сок лайма — 1 ст. л.
•Чеснок — 1 зубчик
•Соль — по вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маринад грибов: Смешайте терияки, чеснок, паприку и сок лайма. Замаринуйте грибы на 15 минут.
Обжарка: На разогретой сковороде обжарьте грибы до хрустящих краёв (5-7 минут).
Соус: Измельчите кинзу, чеснок, смешайте с йогуртом и соком лайма.
Сборка: На лаваш выложите рукколу, грибы, овощи, полейте соусом и заверните.
💡 СОВЕТЫ:
Для пикантности добавьте в соус табаско или хумус.
Подавайте с маринованным имбирёмили квашеной капустой.
Если нет устричных грибов — используйте шампиньоны (нарежьте пластинами).
#БезМясаЧетверг #веган #шаурма #грибы #рецепт #зож #растительноепитание #вкуснаянеделя
🔥 Докажем, что растительная еда — это кулинарный взрыв, а не скучная гречка! Готовили?
