Доброго времени суток, дорогие! Думаю многие из вас пробовали этот потрясающий итальянский десерт тирамису.
А вы знали, что готовить его проще простого? Я специально подобрала для вас самый быстрый способ приготовления. А в кейк боксах такой десерт сморится очень аппетитно! Его можно взять с собой в гости или устроить мини пикник с любимой семьей ♥️
Кто не в курсе, кейк боксы - это пластиковые коробочки для порционных десертов с крышкой, их можно приобрести на любом маркет плейсе.
Ну а если у вас нет кейк бокса, не беда, подойдет любая глубокая форма для выпечки!
В рецепте расчёт на 3 кейк бокса
Итак, нам понадобится:
1️⃣ Яйца 2 шт
2️⃣ Сахар 55 г
3️⃣ Маскарпоне 110 г
4️⃣ Сливки 33 % 130 г
5️⃣ Порция эспрессо (или просто 1 - 2 ч л растворимого кофе)
6️⃣ Печенье савоярди
7️⃣ Несладкое какао для украшения
Приготовление:
- Яйца хорошо моем, выкладываем в чашу, высыпаем сахар и взбиваем на высокой скорости миксера до очень пышного состояния
- В отдельной чаше взбиваем на самой низкой скорости маскарпоне и сливки. Помним, что маскарпоне очень легко перевзбивается, поэтому долго не взбивайте
- Ко взбитым яйцам добавляем маскарпоне со сливками и очень аккуратно перемешиваем массу лопаткой. Самое главное не переусердствовать, нужно сохранить по максимуму воздушную текстуру крема
- Далее окунаем печенье савоярди в остывшее кофе буквально на 1 секунду и заполняем ими форму
- Далее идет слой крема, потом снова слой пропитанного печенья и снова крем
- Теперь отправляем наши стаканчики с десертом в холодильник на 6 - 8 часов. За это время крем стабилизируется
Посыпаем какао и наш десерт готов!
Буду благодарна за ваш лайк и подписку ♥️