Сегодня, 18 сентября отмечается день пряностей для глинтвейна, поэтому хочу поделиться с вами двумя вариантами этого осеннего согревающего напитка.
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
1 литр яблочного или виноградного сока (лучше натурального)
1 апельсин
1 лимон
2–3 палочки корицы
3–4 гвоздики
3–4 зёрнышка кардамона (можно слегка раздавить)
1 кусочек имбиря (2–3 см, нарезать пластинками)
1–2 ст.л. мёда или сахара (по вкусу)
Приготовление:
Сок вылить в кастрюлю.
Добавить специи, кружочки апельсина и лимона, имбирь.
На слабом огне нагреть до температуры около 70–75°C (не кипятить!).
Накрыть крышкой и оставить настояться 10–15 минут.
Подавать горячим, можно украсить кружочком апельсина и палочкой корицы.
🍷 Классический алкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
750 мл красного сухого или полусухого вина
1 апельсин
1 лимон (по желанию)
2–3 палочки корицы
4–5 штучки гвоздики
2–3 штуки зёрен кардамона
2–3 звёздочки бадьяна
1 кусочек имбиря (2–3 см)
2–3 ст.л. сахара или мёда
50 мл коньяка или рома (по желанию, для крепости)
Приготовление:
Вино вылить в кастрюлю с толстым дном.
Добавить специи, нарезанный кружочками апельсин, немного лимона.
На слабом огне нагреть до 70–80°C, не доводя до кипения.
Добавить сахар или мёд, размешать.
Если хочется, в конце влить коньяк/ром.
Дать настояться 10 минут под крышкой и подавать в кружках или бокалах.
А вы любите готовить глинтвейн?
Предпочитаете с алкоголем или без? Или против алкоголя?
❤️ – Да
🤗 – Нет
🔥 – люблю покрепче
❤️🔥 – Я за ЗОЖ
#Masya_cooking #жизньполнарадостей #простозамечайэто #ОсеньТыПрекрасна #Осень2025
