Итак, я постепенно забиваю морозильник к зиме
Я так делаю каждое лето
Я ловлю дикий кайф от того, что у меня все уже заготовлено, порезано, протерто, разделено порционно, и куплено за летние цены 😁
Чем заполняю:
Ягоды (для морсов, варенья, начинки для тортиков)
Яблоки и груши (особенно хорошо в ход идут с огородов друзей 😂; для компотов и варенья)
Кабачки (для фаршировки, для супа и тушения)
Болгарский перец (для вторых блюд)
Грибы (особенно в грибной сезон)
Помидоры (особенно перетертые, можно добавить туда и чеснок; хороши для вторых и первых блюд)
Зелень (прям помыла и сразу порезала, в пакет или контейнер)
Это мой основной ассортимент
Если у кого свои огороды, то можно морозить: лук, чеснок, морковь, свеклу и тд - все то, что идет в готовку, тк для салатов это не подойдет - даст воду
Только сразу нарезайте так как вам удобно и раскладывайте порционно
Кто-то скажет - да ну, я консервирую!
Молодцы! Но это в основном лечо, зимние салаты, соленья и зажарки
А тут все свежее
В идеале - и консервация, и заморозка 💯
Почему советую сразу нарезать, и не замораживать цельным продуктом:
- Экономия времени
- Не надо размораживать, плюх в кастрюлю и само разморозиться
- Когда цельный продукт разморозиться, то потом станет водянистым и вы уже не сможете нарезать
на канале есть видео с обзором
А вы морозите? Что? Делитесь в комментариях
