Капуста и бекон: вкусное сочетание
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (около 2 кг)
- 300 г бекона
- 2 луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сушеного тимьяна
- 0,5 ч.л. молотого черного перца
- соль по вкусу
Инструкция:
1. Нарежьте капусту на крупные куски и положите в большую кастрюлю.
2. Добавьте нарезанный бекон и лук.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, тимьян, перец и чеснок, пропущенный через пресс.
4. Полейте капусту этой смесью и хорошо перемешайте.
5. Посолите по вкусу и добавьте немного воды, чтобы капуста не пригорела.
6. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 1 часа.
7. Время от времени помешивайте капусту, чтобы она равномерно тушилась.
8. Когда капуста будет готова, снимите крышку и дайте ей немного остыть.
9. Подавайте тушеную капусту с беконом горячей, посыпав сверху свежей зеленью.
10. Приятного аппетита!
