В последнее время стало модно ругать школьное образование, питание и вообще все, что так или иначе связано со школой. Ругать я не хочу, но давайте посмотрим правде в глаза: мифы о несъедобности школьной еды - не такие уж и мифы.
Понятно, что, вкусы у всех разные, и иногда бывают неудачные дни. Но школьное питание – не просто обед, а важная часть заботы о здоровье наших детей. Современные стандарты, контроль качества и стремление к разнообразию в школьных столовых должны быть гораздо лучше, чем сейчас.
Что скрывается за ценой школьного обеда
87 рублей. Сумма, казалось бы, невелика. Но именно столько стоит сегодня средний школьный обед во многих регионах России. Что же скрывается за этой цифрой, и почему, несмотря на кажущуюся доступность, многие дети предпочитают голодать или перекусывать бутербродами, принесенными из дома, вместо того, чтобы идти в школьную столовую?
Что можно купить на 87 рублей? Представьте себе: на эти деньги нужно приготовить полноценный обед, который должен быть не только сытным, но и питательным, вкусным и, что немаловажно, безопасным для растущего организма.
В эту сумму должны входить:
- основное блюдо: чаще всего это что-то из круп, макарон или картофеля с небольшим количеством мяса или рыбы,
- гарнир: овощи, если они вообще присутствуют, часто представлены в виде вареной моркови или свеклы,
- напиток: компот или чай,
- хлеб.
Реальность такова, что за такую цену сложно обеспечить разнообразие и высокое качество продуктов. Часто используются самые бюджетные ингредиенты, что сказывается на вкусе и пищевой ценности блюд.
К сожалению, не всегда 87 рублей гарантируют полноценный и разнообразный обед. Цена школьного обеда – не просто стоимость продуктов, а сложный механизм, в котором переплетаются множество факторов.
- Стоимость продуктов: безусловно, основная статья расходов. Цены на мясо, рыбу, овощи, крупы, молочные продукты постоянно меняются, и поставщики стараются предложить максимально выгодные условия. Однако, даже при закупках оптом, стоимость качественных и свежих продуктов остается высокой.
- Транспортные расходы: доставка продуктов в школу также требует затрат.
- Заработная плата персонала: повара, кухонные работники, раздатчики – все они получают зарплату, которая также закладывается в стоимость обеда.
- Коммунальные платежи: электричество, вода, отопление – все необходимо для работы столовой.
- Амортизация оборудования: кухонная техника, посуда, мебель – все изнашивается и требует ремонта или замены. Плюс накладные расходы на моющие средства, спецодежду, санитарные книжки персонала и прочие административные нужды.
- Налоги и сборы: как и любой бизнес, школьная столовая платит налоги.
- Нормативы и требования: школьные столовые должны соответствовать строгим санитарным нормам и требованиям к качеству питания, что также может увеличивать расходы.
Почему дети отказываются идти в столовую
Даже если цена обеда кажется приемлемой, существует ряд причин, по которым дети не спешат занимать очередь в столовой:
- Качество и вкус еды. Часто школьные обеды страдают от однообразия, пресной подачи и использования не самых лучших продуктов. Дети, привыкшие к разнообразию домашней кухни или вкусностям из магазинов, просто не находят в столовой ничего привлекательного.
- Однообразие меню. Каждый день одно и то же – котлеты, макароны, гречка. Всё быстро надоедает, и даже самые полезные блюда могут стать нелюбимыми, если их подают слишком часто.
- Неаппетитный внешний вид. Подача блюд играет огромную роль. Если еда выглядит некрасиво, даже вкусное блюдо может оттолкнуть.
- Недостаточное количество еды. Иногда порции оказываются слишком маленькими, и дети остаются голодными.
- Неприятная атмосфера. Шум, давка, отсутствие свободных мест, грубость персонала – все может сделать поход в столовую настоящим испытанием. Дети – существа социальные, и им важна комфортная обстановка.
- Несоответствие ожиданиям. Дети могут ожидать чего-то более современного и привлекательного, сравнивая школьное питание с тем, что они видят в кафе или фастфуде.
- Влияние сверстников. Если большинство друзей отказываются от школьных обедов, ребенок, скорее всего, последует их примеру, чтобы не чувствовать себя "белой вороной".
- Отсутствие выбора. В большинстве случаев меню фиксированное, и у ребенка нет возможности выбрать то, что ему нравится или что он готов съесть.
- Проблемы со здоровьем или пищевые предпочтения. У некоторых детей могут быть аллергии, непереносимость определенных продуктов или просто специфические вкусовые предпочтения, которые не учитываются в стандартном меню.
- Недостаточная информированность. Родители не всегда знают, что именно входит в состав школьного обеда, и не всегда могут проконтролировать его качество и пользу.
Чтобы дети с удовольствием ходили в школьную столовую, необходимо не только обеспечить доступность питания, но и сделать его вкусным, разнообразным и привлекательным. Но 87 рублей тут точно не выручат.
Что можно сделать, если ребенок отказывается есть невкусную кашу или пить остывший чай?
- Давать перекус или обед с собой: яблоко, банан, печенье, напиток, воду в бутылке, если в классе нет кулера.
- Или давать деньги, чтобы сам покупал что-то на свой выбор. Выйдет дороже, но что делать? Других вариантов не вижу. А вы?
Чтобы статья не показалась предвзятой и негативной, школу я все же похвалю. И учителя замечательные есть, и предметы интересные. И возможностей сейчас школа открывает много.
К примеру, участие в таких проектах, как Национальная технологическая олимпиада, в рамках президентской платформы "Россия — страна возможностей", помогает поддерживать таланты учеников, развивать их потенциал, создавать условия для успешной самореализации.
Лидеры олимпиады получают бонусы при поступлении в ведущие университеты страны, призы и приглашения на стажировки в крупные технологические компании. Это реальный шанс построить успешное будущее уже со школьной скамьи!
И 100 баллов ЕГЭ - не такая недостижимая мечта при участии в Национальной технологической олимпиаде. Это отличный шанс для тех, кто увлечен наукой, технологиями и готов развиваться! Например, участвуя в ТехноГТО. На портале (https://t.me/nto_olympiada) доступны десять нормативов: по кибербезопасности, электронике и другим дисциплинам.
Так что, прежде чем критиковать что-то, как я - школьное питание, давайте посмотрим на позитивные стороны и возможности, которые предоставляет нам школа. А школьная еда? Возможно, стоит дать ей еще один шанс.
Нормально в вашей школе детей кормят, или не всегда довольны вкусом и внешним видом блюд?