Когда я выложила в свой телеграм-канал пост о том, что посетила ферму "ЭкоНива" в Калужской области, в комментариях отписался "эксперт", который попытался обесценить крупнейшую сельскохозяйственную компанию России. Этот человек написал: "До наступления стабильности ферма была в каждой деревне, а теперь там экскурсии". Я и вживую неоднократно встречала людей, которые сокрушаются о закрытии колхозов. Ни один из них, конечно же, не попытался восстановить какую-нибудь ферму или просто запустить хотя бы небольшое производство. Пока одни ищут виноватых в крахе советского агро-хозяйства, другие создают на его осколках супер современные сельхоз предприятия. Штефан Дюрр — яркий тому пример. В его агро-империю входят заводы и фермы по всей России. И, да, там действительно можно побывать на экскурсиях. Что я и сделала.
Телячьи нежности, ясли и карусель для коров
Животноводческий комплекс в деревне Уланово под Калугой работает уже шесть лет. На советский колхоз он совсем не похож, скорее на американское ранчо. В ярко-зеленом поле стоит большой красивый дом. Его построили для посетителей фермы. Вокруг — бескрайние поля кукурузы, которую выращивают для местных буренок, а также коровники.
На парковке гостей приглашают в автобус. Он доставит в нужные точки. Расстояния на ферме не маленькие. Первая остановка — возле большого ангара, где расположена "карусель для коров".
"Карусель" — автоматизированная система доения, которая представляет из себя большую круглую платформу со стойловыми местами. Коровы сами заходят на эту платформу. Она, кстати, рассчитана на 72 буренки. Вместо 72 доярок здесь всего 5 операторов, которые надевают доильные аппараты, обрабатывают вымя и контролируют процесс. С "Карусели" молоко поступает по молокопроводу в резервуары, где охлаждается до температуры, которая оптимальна для транспортировки.
Следующая остановка экскурсионного автобуса — ясли для телят. Первые три месяца телята, родившиеся на ферме, живут в индивидуальных боксах. Пока иммунитет животных не сформирован, важно, чтобы они не контактировали друг с другом. Малышей можно погладить. Главное, не позволять им облизывать руки. Чтобы не слизнули микробов и не заболели. А еще телят можно покормить из бутылочек, которые выдает экскурсовод.
Как немец стал крупнейшим российским аграрием
Далее перемещаемся в коровники, где содержатся взрослые животные. Всего на этой ферме — около 7000 буренок голштинской породы. Общее поголовье всех ферм "ЭкоНивы" насчитывает почти 250 тысяч коров.
Компанию "ЭкоНива" основал немецкий аграрий Штефан Дюрр в 1994 году, когда в России произошел переход на рыночную экономику и началось развитие предпринимательства. Сначала Дюрр выращивал гречиху и экспортировал ее в Европу. А оттуда импортировал семена и сельхоз технику. В 2002 году немецкий бизнесмен приобрел первое хозяйство и занялся молочным животноводством.
Сегодня компания Штефана Дюрра — крупнейший производитель молока в России и Европе. За прошлый год "ЭкоНива" произвела 1,35 миллионов тонн сырого молока и более 300 тысяч тонн готовой молочной продукции. Фермы расположены в 13 регионах нашей страны, также есть несколько молокоперерабатывающих заводов.
Из коровников нас доставили в тот самый красивый фермерский дом. На дегустацию продукции. Хотя, я уже давно все перепробовала, потому что на протяжении нескольких лет регулярно покупаю "молочку" от "ЭкоНивы".
Изначально агрохолдинг "ЭкоНива" был российско-немецким. Однако несколько лет назад активы, расположенные на территории нашей страны, были выкуплены, и компания полностью перешла в российскую юрисдикцию. А Штефан Дюрр еще 2013 году специальным указом президента получил российское гражданство. Так немец стал главным российским молочником.
Роботы вместо колхозников
Посещение комплекса "ЭкоНива" и комментарий в телеграм-канале заставили меня задуматься о том, как на глазах за каких-то 20 лет поменялось сельское хозяйство. Да, у этого холдинга действительно нет ферм в каждой деревне. Но продукция бренда лежит на полках в каждом магазине, который я посещаю.
А с 2020 года "ЭкоНива" экспортирует молоко в Китай. Общий объем экспорта составил уже почти 2000 тонн.
Колхозники больше не нужны. Из-за цифровой трансформации низкоквалифицированный труд вытесняется интеллектуальным. В аграрном секторе сегодня востребованы цифровые профессии. Те, кто умеют обслуживать оборудование и писать программы, не просто работают за зарплату. Ещё получают жилье от агро-компаний.
Кстати, у компании "ЭкоНива" есть собственное программное обеспечение для проведения полевых работ, а также для кормления коров. А в Европе создали роботов, которые уничтожают сорняки, собирают клубнику, пасут стада, перевозят грузы. По оценкам экспертов, в ближайшие годы благодаря цифровизации доход агросектора увеличится в полтора раза.
Что же касается экскурсионных проектов "ЭкоНивы", они есть на семи фермах в Калужской, Воронежской, Новосибирской областях, в Татарстане и Подмосковье. Также можно посетить сыродельный и молочный заводы компании. Я на экскурсии оказалась вместе с детской спортивной командой Центра развития мотокросса из Екатеринбурга. И могу с уверенностью сказать, что посещение фермы увлекает, как взрослых, так и детей.
Сколько стоит экскурсия на ферму "ЭкоНива"
За мою увлекательную экскурсию по ферме в деревне "Уланово" я благодарю Евразийское содружество специалистов туриндустрии ECOT. Его представители подарили мне пригласительный на животноводческий комплекс.
Стоимость экскурсии составляет 700 рублей с человека. Сюда входит посещение фермы, дегустация. Еще в подарок выдают йогурт, молоко и сертификат на 300 рублей, который можно обналичить в фирменных магазинах "ЭкоНива". Я сделала это на Центральном рынке Калуги. Попробовала новинку — полезный "энергетик" на основе безлактозного молока.
Если Вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на мой блог, чтобы не потеряться. А ещё вы можете поддержать мой авторский проект о путешествиях по нашей стране.
Благодарю за внимание!
Путешествуйте по России!