Недавно сидел с соседом на лавочке у подъезда, он жаловался на сердце. Говорит: «Врачи ругают, сосуды забиты, кровь густая. Питаюсь неправильно». А ведь ем то же, что и все. И тут я поймал себя на мысли — мы привыкаем к продуктам, которые когда-то казались обычными, но именно они медленно подтачивают здоровье.
Я не врач. Я обычный человек, который видел, как затухают знакомые от инсульта или инфаркта. А, ведь многое можно было предотвратить, просто убрав со стола кое-какие продукты.
Хочу рассказать о пяти главных врагах здоровью, которые часто стоят прямо у нас в холодильнике. И сейчас объясню, почему.
1. Колбаса и сосиски
Это, пожалуй, самое коварное. С виду удобно: отрезал ломтик, положил на хлеб — и готов завтрак. Я сам лет двадцать назад ел колбасу почти каждый день. Особенно по утрам: чай, хлеб, колбаса. Вкусно, сытно, быстро. Но потом всё чаще стал замечать тяжесть в голове, шум в ушах. Врач сказал: «Холестерин». А в колбасе его хватает.
Соседка Валя рассказывала, как её муж — тоже Андрей — любил копчёную колбасу. Каждый вечер он резал себе тарелку и запивал пивом. В шестьдесят один у него случился инфаркт. Врачи говорили прямо: «Сосуды забиты».
Колбаса — это не мясо. Это смесь жира, соли, усилителей. И кровь от этого густеет, сосуды теряют гибкость.
2. Сало и жирные мясные блюда
Я родом из семьи, где сало считалось продуктом первой необходимости. На кухне всегда лежал кусок в газетке. Дед резал его, клал на хлеб и говорил:
— Сало силу даёт.
Тогда никто не думал о сосудах.
Когда я был моложе, тоже любил жареную картошку с салом. Сейчас, когда вижу, как у людей отказывает сердце, понимаю цену этой привычки. Жир забивает сосуды, кровь становится густой, словно кисель.
Знакомый врач сказал мне однажды: «Если хочешь прожить дольше, ешь мясо постное, но не сало. А лучше рыбу.». И я так делаю.
3. Консервы — особенно мясные и рыбные
Стоит открыть банку тушёнки, и сразу запах наполняет кухню. Сытно, удобно, вкус из детства. Я помню, как в девяностые банки тушёнки стояли у нас на полке как запас на чёрный день.
Но что в них? Соль, жир, консерванты. Всё это делает кровь густой, а сосуды хрупкими. Друг Николай, моряк в отставке, рассказывал:
— На рейсах тушёнка была главным продуктом. Потом у многих ребят сердце садилось уже к пятидесяти.
Мы думаем, что консервы нас спасают, а они постепенно сокращают годы жизни.
4. Майонез и магазинные соусы
В советское время майонез считался чуть ли не деликатесом. На Новый год без «Оливье» никто за стол не садился. Я и сам когда-то любил добавлять его в салаты и даже просто намазывать на хлеб.
Но стоит прочитать состав: жир, стабилизаторы, уксус. Всё это оседает в организме, и сосуды начинают работать хуже, будто у них появился лишний слой, мешающий крови идти свободно.
Я заметил, что стоит отказаться от майонеза — и тяжесть уходит. Салаты можно заправлять сметаной, маслом, йогуртом. Вкус другой, но он не хуже, а самочувствие лучше.
5. Сахар и сладости
Может, это самое трудное. Чай без сахара многим кажется неполноценным. Я и сам долго не мог отвыкнуть. Помню, как в детстве бабушка всегда ставила на стол вазочку с карамельками. Сладкое ассоциировалось с праздником.
Но правда в том, что избыток сахара делает кровь густой, а сосуды ломкими. Сахар бьёт по поджелудочной, по печени, по всему организму.
Мой врач сказал: «Каждый лишний кусок торта — это минус час жизни». Я сначала улыбнулся, а потом понял, что в этих словах горькая правда.
Кажется: ну что плохого, если съесть кусочек колбасы или добавить ложку майонеза? Но годы складываются из таких «кусочков».
Вспоминаю слова, которые я записал в блокнот много лет назад:
«Человек стареет не от времени, а от вредных привычек».
Я смотрю на свой стол сегодня. Хлеб ржаной, кусочек сыра, помидор, чай без сахара. Это просто, доступно, и в шестьдесят начинаешь ценить именно это.
Вывод напрашивается сам собой. Уберите из дома эти пять продуктов — и сердце скажет спасибо. Жизнь не станет вечной, но годы будут легче, яснее.
Толстой писал: «Человеку для счастья нужно мало». Я бы добавил: и для здоровья тоже.
Ваш лайк - лучшая награда для меня.