Ночь была какой-то беспокойной, даже не могу сказать, от чего.
Вчера вечером измерила давление, цифры в районе 140. Повышенное, хотя с утра уже таблетками своими завтракала. А тут снова...
Опять измеряю через 15 минут, показатели совершенно другие, всего 115. Что такое? Каким показателям верить?
Что делать? То ли выпить еще таблеточку, то ли нет...
И вот это состояние постоянного прислушивания к себе и утомляет, и не дает расслабиться.
Утром проснулась и чувствовала себя, как разбитое корыто.
Но сегодня надо ехать в сад обязательно, не была три дня там.
Вышла на кухню, а там слабый аромат вчерашнего кулинарного эксперимента.
Точнее, попытка повторения рецепта из интернета.
Недавно читала у Натальи Белотеловой с канала ПроДачу, что она решила повторить один рецепт с цветной капустой, но неудачно. Не все получилось, и она об этом пишет.
Соглашусь, что не все стоит повторять из того, что нам предлагают и советуют.
Мы все, не ошибусь, берем информацию из сетей и пробуем на себе многие рецепты и не только.
Так вот я решила попробовать пасторму из куриной грудки. Предлагается ее использовать на завтраки вместо колбасы.
Я сама для этих целей готовлю свиную грудинку, но курица - это более диетический продукт.
Всего на 15 минут!
Потом духовка отключается, но курица остается там еще на 3-4 часа. То есть остывает медленно все вместе.
У меня получилось оставить на всю ночь, потому что приготовлением занялась уже вечером и ждать до 11 часов я уже не смогла.
Достала утром.
Запах очень приятный: в маринаде был чеснок, хмели-сунели, паприка, соль и масло.
Думала, что за ночь курица пересохнет в духовке, но нет. Мясо нежное, мягкое и несухое.
Отрезала два кусочка себе на завтрак, остальное завернула в пищевую пленку и положила в холодильник. Я так всегда делаю со свининой. В холодильнике окончательно остынет и станет немного потверже, плотнее.
По цене получается одинаково со свиной грудинкой, если покупать на подложке, а если купить целую курицу или две и раделать их на части для разных блюд, так я обычно делаю, то получится даже дешевле.
Однозначно, я повторю еще хотя бы раз этот рецепт и запишу его в свою кулинарную книжку.
Если интересно, то рецепт взяла с канала Кухня наизнанку. Это не реклама. Просто давно читаю и смотрю это кулинарного блогера.
Всем приятного аппетита, кто завтракает, а, может, уже и обедает: страна у нас большая!