Рулет на лепешке из творога и яйца. Муки не нужно совсем никакой, а вкус очень достойный.
✔ Творог зерненый в сливках (в баночках) – 250 г;
✔ Яйца – 3 шт.;
✔ Соль – щепотка;
✔ Чеснок гранулированный – 0,5-1 ч. л.;
Травы сухие пряные – 0,5 ч. л.
Застелите противень пергаментом так, чтобы был небольшой бортик. Духовку разогреть до 180 градусов.
В блендере пробить творог в сливках (если брать обычный творог, то надо увеличивать количество яиц до жидкого состояния «теста») вместе с остальными ингредиентами.
Тесто очень жидкое. Аккуратно вылить его на противень, распределить равномерно по всему противню.
Пергамент должен быть отличного качества, или можно взять тефлоновый коврик, но обязательно застелить так, чтобы тесто не пролилось на сам противень.
Запекать около 30 минут до румяности.
Тесто будет покрываться крупными пузырями, которые разровняются после выпечки.
«Корж» остудить, снять с противня, смазать творожным сыром или рикоттой (~100 г), выложить по поверхности любую начинку (у меня ломтики соленого лосося (~80 г) и руккола). Свернуть в рулет, охладить, нарезать ломтиками-«роллами».
КБЖУ на 100 г - 189/15,9/12,3/2,4.
От наших друзей: Клиника ВЫСОТА (г. Москва).
Лечение зависимостей и превентивная терапия для красоты и здоровья.
Реабилитация пожилых пациентов и пациентов с хроническими заболеваниями в стационаре
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Елена Некрасова
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot