Сегодня, 17 сентября, шеф всея Руси презентовал нам свой ресторан «Шеф by Ивлев» в рамках шоу «Полная посадка».
Ещё 2 недели назад, когда я увидела анонс шоу, я ждала с нетерпением его.
Вот статью целую написала, так ждала его, так ждала.
Ну что, дождалась.
Ерунда полная, простите, но других слов у меня нет.
Впрочем, сейчас вам всё расскажу, и сами поймёте.
Информации о шоу было очень мало, и, может быть, поэтому были такие завышенные ожидания.
А ожидала я следующее: я думала, будет 2 команды профессионалов, ведь иначе как шеф допустит их в свой ресторан и они будут готовить.
Им покажут мастер-класс, расскажут все тонкости, и они будут творить.
На деле оказалось всё совсем не так, хотя пару секретов нам рассказали.
Концепция нового шоу.
Как вы поняли, Константин Ивлев в своём новом ресторане решил дать людям не только хлеба, но и зрелищ.
Приходят гости, естественно, едят и ещё наблюдают за «показным шоу».
А «показное шоу» заключается в том, что набирают участников, вообще без разницы каких, можно поваров, можно SMM-менеджеров, можно вообще кулачных бойцов, ну короче, кто откликнется на это дело, и, как «зверушек», выставляет их напоказ.
За 24 часа до начала претенденты на участие в шоу проходят отбор. Их 12 человек.
Сначала их знакомят с меню ресторана.
В меню были заявлены:
Гребешки с черной икрой,
Хрустящие креветки,
Печень жареная «по-ивлевски»,
Блинчики «креп сюзетт».
А вот кстати цены.
Потом все претенденты должны приготовить одно из этих блюд, и внимание, повторить вкус, текстуру, граммовку и даже посуду.
Как???
Если им не дали ничего: ни карты технологические, не рассказали, как это готовить, да многие видели впервые в жизни эти блюда.
Потом шеф всея Руси показывает мастер-класс и особенности приготовления. А почему нельзя было сделать наоборот? Сначала показать, потом готовить.
Из особенностей вот можно запомнить, что везде сливочного масла и побольше, ну и печень, если будете жарить бруском, обязательно обмакните в муку для корочки.
Остальное и запоминать было нечего, а вот у меня самой есть рецепт «креп сюзетта», по рецепту Ивлева, с авторскими нотками, это правда вкусно.
Полная посадка началась
На кухню допускается 10 человек, по 5 в каждой команде, где должны выбрать себе капитана.
Ну а дальше начинается цирк.
Там-там-та-ра-рам-там-та-тара-рам.
Шеф орёт, кричит, швыряет посуду, говорит, вы портите продукты, участники орут, не слушают новоиспеченного капитана.
А вот еще сюрприз: надо было приготовить для гостей «Амисбуш» за 15 минут.
Вот так подарок.
Одна команда готовит блин из печеночного паштета с апельсиновым желе.
Вторая команда что-то типа запеченного пирожка с картофельным пюре.
Второй вариант шефу зашёл, добавил к нему сметану и ломтик чили, а вот блинчик с паштетом был забракован, ибо цветы и голубика к нему ну никак не подходят.
Потому они начали готовить, и шоу, одно сплошное шоу.
А если вдруг участник не справился, то шеф Ивлев отправляет мыть посуду или еще хуже — охладиться в морозильную камеру.
Ну и зачем все это участникам?
А всё просто, — на кону деньги.
Кто раньше всех отдаст сет, тот заберёт всю выручку.
Что не понравилось в шоу и почему я его смотреть не буду.
Хотя нет, я еще одну серию посмотрю, интересно, просто меню будет одинаковое или другое?
Как, кстати, думаете?
Но обзор писать.
На это???
Нет уж, простите, но это просто мешанина из разных шоу.
Задумка у шефа была такая, что он хотел донести всем, что работа повара или шеф-повара трудна.
Тогда зачем в проект потащил всех, кого не лень?
Как можно допустить на кухню непрофессионалов?
А ногти у дамочки с огненными волосами? Показалось при первом просмотре, что у нее огромные длинные красные ногти, а нет, не показалось.
А головные уборы, а перчатки?
На последних кадрах показали перчатки в кадре, но до этого их не было.
Что ж, двойные стандарты.
Как можно спрашивать с людей что-то, не дав времени подготовиться.
Победила, кстати, оранжевая команда, и заработали они 170700 руб на пятерых, итого сумма гонорара на каждого участника составила 34140 руб.
Вот она, цена достоинства, когда на тебя орёт шеф Ивлев.
А синяя команда просто так получила долю унижений.
Ну, это ужасно.
Всё урывками и нет целостности общей картины, и вообще никакого смысла это не несёт.
Ну вот о чём тут писать? И тем более не планирую тратить время на его просмотр.
Конец истории.
Разочарована шоу, а ведь я правда так ждала его.
Эх, недавно «Битва шефов» расстроила, сейчас это, когда там «Большие девочки. Дочки-матери» начнутся. В сентябре обещали, а уже как бы он за середину перевалил, а анонса я не видела.
Эх, если дело так дальше пойдёт, то придется снова начать или худеть, или готовить, всяко интереснее будет, чем вот это все.
Жаль, очень жаль.
Одно хорошо, идёт мало, без рекламы в записи 1 час 10 мин. Спасибо, что не 2 часа.
Это был авторский обзор от Стрекозы без претензий на правоту.
На этом я прощаюсь, но скоро вернусь.
А вы делитесь в комментариях, смотрели ли это шоу?
И как вам?
Будете смотреть?
Что понравилось?
Что не понравилось.
Пишите, обсудим!
Всем пока-пока!