Телеграмм (telegram) https://t.me/cookingwithLOVE1
VK сообщество: https://vk.com/club225549357
ГОТОВИМ С ЛЮБОВЬЮ RUTUBE: https://rutube.ru/channel/29858979/
Сегодня приготовим восхитительные тушеные кабачки с помидорами прямо на сковороде! Для начала, возьмите свежий кабачок весом примерно 200 грамм и тщательно промойте его под проточной водой. Затем нарежьте кабачок небольшими кубиками или полукольцами, как вам больше нравится.
Далее, подготовьте 100 грамм сочных помидоров: их тоже нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Очистите один зубчик чеснока и мелко порубите его ножом. Подготовьте сковороду, налив в нее столовую ложку оливкового масла.
Разогрейте масло на среднем огне и добавьте в сковороду измельченный чеснок, обжаривая его буквально несколько секунд, чтобы он отдал свой аромат маслу. Теперь выложите в сковороду нарезанные кабачки и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут слегка мягкими и приобретут золотистый оттенок.
После этого добавьте к кабачкам нарезанные помидоры, перемешайте и убавьте огонь до минимума. Приправьте овощи щепоткой прованских трав, солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на медленном огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Кабачки и помидоры должны стать мягкими и хорошо пропитаться ароматами трав и чеснока.
Пока овощи тушатся, мелко нарежьте две веточки свежей петрушки. Когда кабачки будут готовы, посыпьте их измельченной петрушкой. Перемешайте, дайте настояться пару минут.
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Тушеные кабачки с помидорами – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким! Приятного аппетита!