Хотите узнать, как приготовить невероятно вкусное мясо с насыщенным ароматом и сочностью? Попробуйте мариновать мясо в банке — проверенный временем способ, который делает блюдо особенно нежным и аппетитным.
Ингредиенты:
Грудинка — 2 кг.
Соль — 1 ст. л.
Перец горошком — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Томатная паста — 250 г.
Лук — 4 шт.
Картофель — 5 шт.
Вода — 250 мл.
Приготовление:
Нарежьте мясо на порционные кусочки. Лук нарежьте полукольцами, картофель — дольками.
Разведите томатную пасту в воде до однородной консистенции.
В трехлитровую стеклянную банку слоями выложите мясо, посыпая каждый слой солью и перцем горошком. Добавьте лавровый лист.
Залейте всё томатной смесью, закройте банку крышкой и оставьте мариноваться минимум на 3 часа, а лучше на ночь в холодильнике.
После маринования нанизывайте мясо на шампуры, выкладывайте на фольгу вместе с луком и картофелем, заворачивайте конвертом.
Готовьте на мангале до полной готовности, периодически переворачивая и следя, чтобы мясо не подгорело.
Этот способ маринования в банке помогает сохранить максимум вкуса и аромата, а томатная паста придает аппетитную кислинку и нежность. Попробуйте — и ваше мясо станет звездой любого пикника!
Приятного аппетита!