Дача учёного-биолога Ивана Авдонина настоящий испытательный полигон. Агроном больше 30 лет на своих трёх сотках экспериментирует с десятками разных сортов. Испытывает их на вкус, проверяет каким будет цвет, масса, урожайность. «Сад у меня коллекционный и поэтому сорта коллекционные. Каким-то 20, каким-то 30 лет. В селекционных центрах я беру сорта. Какие-то нравятся, какие-то не нравятся - по урожаю, по вкусу. Отбраковываю каждый год много. Вот так создаётся коллекция наших российских сортов и гибридов устойчивых урожаев», - отмечает Иван Авдонин.
Только одних помидоров здесь почти 30 разных сортов. Красные, зелёные, жёлтые, оранжевые, коричневые, тёмно-фиолетовые. Если цветом сегодня уже не удивишь, то палитрой вкусов похвастать точно можно. По соседству на грядке греется на солнышке пузатый баклажан. На вид и не скажешь. Больше похож по длине и весу на кабачок. Правда фиолетовый цвет выдаёт. А в другой теплице десятки сортов перца - сочные жёлтые, пряные зелёные. На славу уродились и «хамелеоны», которые за сезон могут сменить три окраски. Залог хорошего урожая, говорит Иван Авдонин, правильный подбор семян и знание агротехники. Всё испортить может только погода. Этот год принес весь букет сюрпризов - заморозки, жара, дожди и росы, но выстояли. В конце сезона в коллекционном саду обязательная дегустация всех сортов. Каждому оценка по пятибалльной шкале и решение - кто проходит в следующий тур. Большую часть богатого урожая Иван Авдонин перерабатывает. Сейчас дел хватит до ноября. В погребе уже стоят банки с маринованными томатами, огурцами, лечо и даже есть варенье из сладких перцев. Готовят его также, как и ягодное. Для пряности добавляют ломтик имбиря. Такое необычное лакомство расходится на ура - особенно длинными зимними вечерами за чашкой горячего чая.