Экадашные роллы.
Сегодня экадаши и самое время немного разгрузить свою пищеварительную систему блюдами без зернобобовых. Можно попоститься хотя-бы до обеда. Очень благоприятно сегодня уделить больше времени духовной жизни.
Ингредиенты на 4 штуки: картофель 600 гр, листья нори 4 штуки, сыр адыгейский 120 гр, томаты крупные 250 гр, соль для картошки 3-4 гр, соль для сыра 1гр по желанию в зависимости от того какой сыр, базилик сушеный 0,5 чл., веточка укропа для украшения
Способ приготовления.
1. Отварите картофель в мундире.
2. Очистите его и разомните. Добавьте соль.
3. Разомните адыгейский сыр руками и добавьте базилик и соль.
4. Томаты порежьте как показано в видео https://disk.yandex.ru/i/uFQ5G06nQuTeqA
5. Разделите картофель на 4 части (примерно по 130-140 гр)
6. Если есть коврик для роллов (макису) то положите на него лист нори шероховатой поверхностью вверх. Если нет коврика то просто возьмите лист нори.
7. Выложите картофель на нори до половины листа. Можно чуть больше чем до половины.
8. Разделите сыр на 4 части (примерно по 30-40 гр)
9. На картофель выложите размятый сыр полоской. По середине картофеля от левого до правого края.
10. Вдоль полоски сыра выложите порезанные томаты на каждый рол примерно по 30 гр.
11. Смочите палец водой и промочите край листа нори (где нет картофеля) примерно 1-2 см
12. Аккуратно скрутите ролл.
13. Сделайте ещё три роллы.
14. Порежьте каждый ролл острым ножом на 8 кусочков.
Адыгейский сыр можно не мять, а просто порезать брусочками. Можно использовать разные начинки по вкусу. Соленые или свежие огурцы, болгарский перец, приготовленные кабачки или баклажаны, твердый сыр, маскарпоне, творожный сыр, зелень, специи и др. Делайте под свой вкус.
Если вам хочется научиться готовить не только роллы, но и разные вегетарианские блюда, так, чтобы вы делали это легко, быстро, вкусно, полезно не задумываясь каждый раз "что приготовить", то приглашаю вас на бесплатный кулинарный разбор "Кулинарный прорыв". На нем я дам вам ценные, индивидуальные рекомендации. Пишите мне в личку ХОЧУ по ссылке https://golnk.ru/XAZEG
