Нежные, сытные и ароматные котлетки — отличный вариант для обеда или ужина. Хороши и сами по себе, и в качестве гарнира 🌿
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 400 г
🧂 Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
🌾 Крахмал — 1 ст. л.
🥕 Морковь — 2 маленькие (натираем)
🌿 Петрушка свежая — 2 ст. л.
🧀 Фета или другой солёный сыр — 125 г
🌾 Мука — 50 г
🫒 Оливковое масло — 5–6 ст. л.
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Отвари картофель в подсоленной воде, разомни в пюре. Добавь морковь, петрушку, фету, крахмал, соль и перец. Аккуратно перемешай.
2️⃣ Сформируй плоские котлетки, обваливай в муке.
3️⃣ Обжарь на сковороде с оливковым маслом по 2 шт., по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
4️⃣ Переложи на противень и запеки в духовке при 200 °C ещё 6–8 минут.
✨ Подавай горячими — они получаются мягкие внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи.