Всем мы слышали об антиоксидантах, которые имеют свойство замедлять старение всего организма. Но не будем забывать о главной роли антиоксидантов - защитить наши клетки и ДНК от повреждений.
Как действуют антиоксиданты?
Их главная задача - нейтрализовать так называемые свободные радикалы. Эти радикалы - продукты различных биохимических реакций в организме, и, если их становится слишком много (например, из-за неправильного питания, курения, стресса, загрязнения воздуха или чрезмерных физических нагрузок), организм сталкивается с так называемым оксидативным стрессом.
Суть работы антиоксидантов довольно проста: они "делятся" электроном со свободным радикалом, тем самым стабилизируют его и мешают разрушать клетки. Благодаря этому в организме снижается уровень повреждений, которые могут привести к преждевременному старению и заболеваниям. Чем выше уровень антиоксидантной защиты, тем эффективнее организм справляется с агрессивными факторами окружающей среды и внутренних процессов. Поддержание баланса между антиоксидантами и свободными радикалами важно для здоровья, а также для замедления процесса старения.
ТОП 10 самых мощных антиоксидантов
ГЛУТАТИОН
Считается самым мощным антиоксидантом, поскольку состоит из трёх аминокислот: глутамина, цистеина и глицина. Его основная роль -защищать клетки от окислительного стресса и повреждений путём нейтрализации вредных свободных радикалов и активных форм кислорода и азота.
АСТАКСАНТИН
Получаемый из красных микроводорослей и некоторых морепродуктов, известный своей способностью улучшать здоровье глаз, кожи, сердца и мозга.
РЕСВЕРАТРОЛ
Тот самый антиоксидант из красного вина, о котором так любят говорить. Но получить его можно и из винограда, ежевики.
КАТЕХИНЫ
Зеленый чай и матча особенно богаты этими соединениями.
КАРОТИНОИДЫ
Отвечают за яркие цвета овощей и фруктов. Морковь, тыква, болгарский перец - все эти солнечные оттенки работают на нашу молодость. Более 600 разновидностей каротиноидов защищают нас от преждевременного увядания.
ВИТАМИН С
Незаменимый витамин, но мало кто понимает его истинную силу. Цитрусы, киви, болгарский перец, зелень - эти продукты буквально консервируют молодость изнутри.
КОЭНЗИМ Q10
Энергетическая станция каждой клетки. С возрастом его выработка снижается, и кожа теряет упругость. Поддержать уровень помогают правильные продукты и добавки.
ЛИКОПИН
Дарят нам томаты и другие красные фрукты и овощи. Интересный факт: в термически обработанных помидорах его больше, чем в свежих. Поэтому домашний томатный соус - это не просто вкусно, но и полезно для красоты.
Липоевая кислота
Работает и в жирах, и в воде, что делает ее универсальным защитником. Шпинат, брокколи - обычные продукты с необычной силой.
СЕЛЕН, МЕДЬ И ЦИНК
Содержатся в орехах и специях. Горстка миндаля или щепотка куркумы могут стать вашими союзниками в борьбе за молодость.
ТОП продуктов, которые наиболее богаты антиоксидантами
- Виноградный сок
- Приготовленный шпинат
- Вареная зеленая капуста
- Приготовленная брюссельская капуста
- Ежевика
- Черника
- Клубника
- Апельсиновый сок
- Грейпфрутовый сок
Отличная привычка включать в свой рацион здоровые и разнообразные продукты. Но не всегда этого может быть достаточно, чтобы перекрыть все потребности организма. Тогда на помощь могут прийти антиоксиданты. Эффективнее работают комплексы, содержащие разные виды антиоксидантов, а не отдельные вещества.
Почему это важно? Всё дело в том, что каждый антиоксидант выполняет свою функцию. Некоторые нейтрализуют свободные радикалы, другие - помогают восстановить уже окисленные молекулы, а третьи делают клеточные мембраны прочнее и устойчивее к внешним воздействиям. Когда эти вещества действуют вместе, они поддерживают и дополняют друг друга, усиливая общий защитный эффект на клеточном уровне.
Таким образом, при выборе добавок стоит отдавать предпочтение продуктам с комплексным составом - сочетанием различных антиоксидантов, которые будут работать в синергии ради здоровья организма.