Вопросы внедрения продуктов здорового питания в рацион школьников Воронежской области обсуждались в региональном правительстве во вторник, 16 сентября, в рамках рабочей встречи губернатора Александра Гусева с генеральным директором НПХ «АмарантАгро» Олегом Шарыкиным.
Открывая мероприятие, глава области подчеркнул, что тема здорового питания детей является весьма актуальной. По словам Александра Гусева, в правительстве области изучают данное направление, а также выразил надежду, что с помощью продуктов вышеназванной компании получится ускорить такую работу.
Олег Шарыкин рассказал о предстоящем монтаже на воронежской площадке предприятия новой экспериментальной установки. Речь идет об оборудовании, позволяющем получать обезжиренный шрот с дальнейшим разделением на белок и амарантовый крахмал.
– Исследования показывают, что зерно амаранта хорошо удерживает влагу и является сильным загустителем. При этом углеводы у него медленные, полезные, получается интересный продукт, – уточнил предприниматель.
Кроме того, компания после консультаций с представителями Общественной палаты Воронежской области взялась за разработку линейки продукции для детей от 6 лет. Уже сейчас НПХ «АмарантАгро» может предложить для питания школьников батончики без сахара и консервантов со сроком хранения до одного года. В планах также выпуск продуктов для детей возрастной категории «от 1 до 6 лет».
По словам главы региональной Общественной палаты Наталии Хван, цена амарантовых батончиков сейчас является высокой и практически совпадает со стоимостью полноценного второго блюда для школьников. Она рассказала о необходимости сделать здоровый перекус доступным, а также выработать маркетинговую концепцию, которая позволит увеличить спрос среди юных потребителей на такой продукт.
– Считаю, что нужно проводить работу и с родителями, чтобы они понимали, почему мы продвигаем эту продукцию. При этом не надо ограничиваться амарантом. У нас самое масштабное органическое производство в стране – в школах должны появляться соответствующие продукты, тем более что все они сертифицированы, – подчеркнул Александр Гусев.
Губернатор отметил, что здоровое питание может быть немного дороже, следовательно, нужно просчитать, какой дополнительный объем средств потребуется на эти цели. Продвигать органику и амарантовую продукцию, по его мнению, нужно сообща, только следует контролировать конечную стоимость, избегая высоких наценок.
Зампред областного правительства Олег Мосолов рассказал о планах по проработке внедрения здорового питания в школах с представителями Роспотребнадзора. Экс-министр образования поддержал идею сотрудничества учебных заведений с «АмарантАгро», в том числе, в части приготовления полноценных блюд.
Компания, как уточнил Олег Шарыкин, совместно с профильными институтами уже разработала продукты для детского питания – речь идет, например, о йогуртах и амарантовых шариках. Технологии протестированы, соответственно, сейчас ничего не мешает запуску соответствующего производства.
Добавим, что Александр Гусев также поручил проработать возможность включения здоровых продуктов «АмарантАгро» в рацион питания в детских оздоровительных лагерях – такую идею в ходе встречи озвучила Наталия Хван.