Найти в Дзене

Кофе и булочка «включают» мозг

Оглавление

Да, но ненадолго — максимум на полчаса. После этого наступает резкий спад энергии: появляется сонливость, раздражительность и привычная прокрастинация.

Если вы замечаете, что к обеду уже тянетесь ко второй кружке кофе, а дела всё равно стоят на месте, проблема не в характере и не в слабой дисциплине. Источник трудностей — в том, чем вы кормите мозг с утра.

Почему так происходит

Кофе вместе со сладкой булочкой создаёт иллюзию бодрости. Сначала уровень сахара и внимания резко подскакивает, но затем так же стремительно падает. В результате вы получаете кратковременный «толчок» и последующую усталость.

Совсем иначе работает комбинация из белков, сложных углеводов и жиров. Она даёт ровную и долгую энергию, снижает тягу к сладкому и помогает удерживать концентрацию в течение дня.

Завтрак для мозга: экспресс-алгоритм

  • Белок: яйца, творог, греческий йогурт, индейка.
  • Углеводы: овсянка, гречка, цельнозерновой тост.
  • Жиры: орехи, семечки, авокадо, оливковое масло.
  • Усилитель усвоения: витамин С — цитрусовые, ягоды, болгарский перец.

Чего избегать утром: сладкие батончики, булочки «к кофе», энергетики.

Такой завтрак помогает мозгу работать стабильно, без «качелей» внимания и резких провалов энергии.

Продуктивность зависит не только от силы воли, но и от того, чем вы заряжаете организм. Если утро начинается с кофе и сладкого, то мозг быстро «сгорает» и подталкивает к прокрастинации. А если в тарелке сбалансированный набор — белки, углеводы и полезные жиры — то и настроение ровнее, и задачи выполняются легче.

Хотите больше практичных материалов о том, как питание влияет на концентрацию, энергию и устойчивость к стрессу? Подписывайтесь на наш Telegram-канал и берите простые идеи для ежедневного «меню фокуса».

Институт Нутрициологии при НАМО