"Мясо закисляет организм!" — этот миф десятилетиями повторяют веганы, ЗОЖники и даже некоторые врачи. Мол, ешьте стейки, и ваше тело превратится в кислотное болото, где кости растворяются, а болезни процветают. Звучит страшно, правда? Но вот сюрприз: это полная чушь. Карнивор-диета, где вы едите только мясо, жир и яйца, не только не закисляет организм, но, наоборот, делает его здоровее и сильнее. А вот углеводы из "полезных" овощей и злаков? Они часто создают проблемы, которые приписывают мясу. Давайте разберёмся, почему мясо невиновно, а мифы о закислении — это ложь, подкреплённая плохой наукой и интересами корпораций. С фактами, сарказмом и примерами, от которых веганы побегут за своими смузи.
Миф о закислении: откуда он взялся?
Идея, что мясо "закисляет" организм, родилась в 1980-х, когда появилась теория кислотно-щелочного баланса. Её суть: продукты делятся на "кислые" (мясо, яйца) и "щелочные" (овощи, фрукты). Считалось, что "кислые" продукты нарушают pH крови, вызывая болезни — от остеопороза до рака. Веганы и ЗОЖники подхватили это, крича: "Ешьте брокколи, спасайте кости!" Но наука 2025 года смеётся над этим мифом. Кровь человека имеет pH 7.35-7.45, и организм жёстко его регулирует через лёгкие и почки. Ни стейк, ни салат не могут его изменить. Исследования показывают: диета, даже богатая мясом, не влияет на pH крови у здоровых людей.
Так почему миф жив? Потому что он выгоден. Производители злаков, соков и "суперфудов" зарабатывают миллиарды, продвигая "щелочные" диеты. Врачи и блогеры, спонсируемые ими, повторяют: "Мясо — яд!" Но карниворцы, годами едящие только мясо, не страдают от "закисления". Почему? Давайте разберём.
Как работает pH в организме?
Организм — это биохимический гений. Он поддерживает pH крови в узком диапазоне, несмотря на то, что вы едите. Мясо содержит белок, который в процессе метаболизма образует "кислые" продукты, вроде мочевины. Но почки и лёгкие моментально нейтрализуют их, выводя через мочу или дыхание. Исследования 2025 года подтверждают: даже высокобелковые диеты, как карнивор, не меняют pH крови. А что с костями? Миф гласит: организм "вытягивает" кальций из костей, чтобы нейтрализовать кислоту. Но мета-анализы показывают: высокобелковые диеты укрепляют кости, увеличивая плотность на 5-10%, потому что белок стимулирует усвоение кальция.
А вот углеводы — сюрприз! — могут создавать проблемы. Злаки и сахара вызывают инсулиновые пики, которые повышают воспаления и нарушают метаболизм. Исследования связывают углеводные диеты с хроническим воспалением, которое веганы ошибочно приписывают мясу. Реальная история: женщина на карниворе за год укрепила кости (подтверждено денситометрией), хотя её веганская подруга, сидя на злаках, жаловалась на слабость.
Почему мясо — герой, а не злодей?
Карнивор-диета не закисляет организм, а делает его здоровее. Вот почему:
- Белок укрепляет кости: Мясо — источник коллагена и аминокислот, которые строят кости и суставы. Исследования 2025 года: высокобелковые диеты снижают риск переломов на 15%. Веганы, сидящие на "щелочных" овощах, часто страдают от дефицита коллагена.
- Жиры снижают воспаления: Насыщенные жиры из мяса и омега-3 из рыбы уменьшают С-реактивный белок на 30-50%. Углеводы же, особенно из злаков, повышают воспаления, которые путают с "закислением".
- Нутриенты без антинутриентов: Мясо даёт кальций, фосфор, витамин D, K2 — всё для крепких костей и здоровья. Растения? Их фитаты и оксалаты блокируют усвоение минералов. Пример: мужчина на карниворе вылечил остеопению, убрав злаки и добавив печень.
- Кетоз чистит организм: Без углеводов карнивор переводит тело в кетоз, где жир становится топливом. Это снижает метаболический стресс, который веганы ошибочно называют "закислением". Исследования: кето-диеты улучшают кислотно-щелочной баланс лучше, чем углеводные.
Кто платит за мифы о закислении?
Почему нам до сих пор твердят про "кислотное" мясо? Следите за деньгами. Агропром, производящий злаки, сою и "щелочные" суперфуды, спонсирует исследования и диетологов. Фармацевтические компании, продающие препараты от остеопороза и воспалений, тоже в деле — им не нужны здоровые люди, которые едят стейки. Веганские бренды, от соевого молока до зелёных порошков, продвигают "щелочные" диеты, чтобы вы покупали их продукты. Карнивор же? Он угрожает их прибыли. Ешьте мясо — и не нужны ни добавки, ни таблетки.
Реальные примеры: карнивор спасает, а овощи подводят
Карниворцы, годами едящие только мясо, не страдают от "закисления". Женщина на карниворе за год вылечила артрит и улучшила плотность костей, хотя её веганская диета вызывала боли. Мужчина сбросил 20 кг и нормализовал давление, питаясь рёбрышками. Веганы же, сидя на "щелочных" злаках, часто жалуются на слабость, дефициты и воспаления. Исследования 2025 года: веганы на 20% чаще сталкиваются с остеопенией из-за дефицита белка и минералов. Карнивор, наоборот, даёт всё, что нужно, без мифов.
Заключение: мясо — это щелочь вашей жизни
Миф о "закислении" от мяса — это ложь, придуманная, чтобы продавать злаки, добавки и таблетки. Карнивор-диета доказывает: мясо не окисляет организм, а делает его сильнее, чище и здоровее. Оно укрепляет кости, снижает воспаления и даёт энергию без углеводного хаоса. Пока веганы жуют свои "щелочные" салаты, карниворцы сияют здоровьем и смеются над мифами. Хотите правду? Бросьте брокколи, жарьте стейк и забудьте про "кислотную" чушь. Но будьте готовы: ЗОЖники в комментариях будут в ярости, защищая свои смузи.
Присоединяйся к нам в ВК: https://vk.com/firstmalepub
Там вас ждёт сообщество, которое объединяет самых разных людей, заинтересованных в повышении качества жизни за счёт увеличения возможностей организма. Мы пишем про атлетизм, калистенику, воркаут, питание, диетологию, здоровье, отношения, стиль, уход за собой, карнивор, кето, похудение, набор мышечной массы, биохакинг и так далее!
