У моей мамы есть небольшой огородик в деревне, я каждый сезон стараюсь бывать там, помогаю чем могу. Картошку не выращиваем, в основном: огурцы, помидоры, лук, морковь, перец и конечно же цветы для души ✨
Обычно по всему участку ежегодно разрастается хрен, ему все равно где расти, он как сорняк не прихотлив. И в этот раз накопали корня много, надо переработать, мы любители остренького.
Делюсь рецептом приготовления соуса который подойдет для холодца, солёного сала и борща 👌
Нам потребуется:
✔️отварная свекла
✔️корень хрена
✔️соль по вкусу
✔️уксус 8% (для хранения)
Корень моем, очищаем, измельчаем в чаше блендера (можно через мясорубку 👍) Свеклу отвариваем, натираем на мелкой тёрке.
Соединяем ингредиенты, солим по вкусу, перемешиваем, для длительного хранения по желанию добавляем каплю 💧уксуса.
Баночки используем небольшого объёма ~ 100 мл., обязательно стерилизуем. Храним в холодильнике или прохладном помещении.
Хрен полезен для сердца, повышает иммунитет, но у кого есть проблемы ЖКТ не злоупотребляем данной приправой.
#хрен #соус