Китай — уникальная страна с многотысячелетней историей и невероятно богатым культурным наследием. Его традиции нередко оказываются настоящим откровением для иностранцев.
Предлагаю подборку самых необычных и удивительных традиций и обычаев, которые могут поразить даже искушенного путешественника.
🍲 Особенности питания и пищевые предпочтения
Экзотическая кухня
"Столетние" яйца: черные яйца с зеленоватым белком, выдержанные в щелочном растворе.
Жареные скорпионы, кузнечики и прочие насекомые: обычная для китайцев уличная еда.
Ферментированный доуфу/тофу: вкусное блюдо с резким малоприятным запахом.
Суп из ласточкиных гнезд: дорогостоящий деликатес.
Приём пищи
Чавканье и мусор на полу: громкое поедание пищи считается проявлением удовольствия, при этом остатки еды нередко оказываются на полу ресторана (последнее встречается всё реже).
Блюда из рыбы: нельзя переворачивать рыбу на тарелке — плохая примета (многие китайцы объясняют это ассоциацией с переворотом лодки на воде).
Общие блюда: каждое подаваемое блюдо делится между всеми участниками трапезы, индивидуальные порции не предусмотрены (каждому участнику выдаются два набора палочек – один набор для того, чтобы перекладывать пищу из общего блюда в свою тарелку, второй – непосредственно для индивидуального приема пищи).
Горячая вода: холодная вода считается менее полезной для организма, поэтому китайцы предпочитают пить теплую или горячую воду.
Горячие овощи: после обработки паром/горячими соусами овощи лучше усваиваются желудком + гигиена.
Палочки вертикально в рисе: нельзя вставлять палочки в рис, подобное расположение напоминает похоронный ритуал.
🌹 Семейные традиции
Брак и взаимоотношения супругов
Свадьба: раньше будущие супруги встречались впервые непосредственно на собственной свадьбе, причем решение о заключении брака принимали родители. Сегодня молодые пары вступают в брак по любви, но сохраняют уважение к мнению старшего поколения.
Рынки невест и женихов: до сих пор в Китае существуют такие стихийные «рынки», на которых собираются старшие родственники (обычно бабушки), расхваливая своих внуков/внучек и предъявляя их фото, копии дипломов об образовании и т.п.
Женщины в семье: исторически женщина была обязана подчиняться мужчине и терпеть любые проявления насилия, сохраняя молчание. С течением времени ситуация изменилась. Сильным характером и главенствующим положением в семье особо известны, например, жены в регионе Большого Шанхая.
Выбор супруга: до недавнего времени брачный выбор зависел исключительно от родителей, которые проверяли совместимость кандидатов по данным гороскопов и астрологических расчетов, но времена меняются.
Девичья грусть: перед свадьбой невеста проводит день с семьёй, вспоминая детство и прощаясь с родным домом.
Цвет свадебного платья: раньше только красного цвета (цвет радости), теперь всё чаще - белого цвета.
Воспитание детей
Предпочтение сыновей: рождение мальчика — повод для большого семейного праздника, тогда как девочки даже сейчас иногда получают пренебрежительные прозвища в семье.
Забота о детях: ребёнок растет в атмосфере безмерной любви и заботы, но подвергается строгому контролю и обучению.
🚶♂️ Общественный этикет и поведение
Личное пространство и общественный порядок
Отсутствие дистанции: китайцы привыкли находиться близко друг к другу, границы личного пространства могут не соблюдаться.
Фотографирование иностранцев: жители Китая охотно фотографируют иностранцев, считая это интересным событием. Часто делают это без спроса.
Сохранение «лица»: крайне важна личная и деловая репутация, поэтому прямые конфликты на людях избегаются.
Связи: система знакомств и взаимопомощи активно регулирует социальную и деловую жизнь.
Суеверия
Цифра 4: не используется в нумерации этажей и квартир, так как это число созвучно слову «смерть». По этой же причине в домах нет цифры «14» (созвучно фразе «должен умереть»). Заодно нет в зданиях этажей/квартир с номером «13» (прижилось иностранное суеверие).
Цифра 8: олицетворяет богатство и достаток, поэтому приветствуется в номерах автомобилей, телефонов и т.п.
Белый цвет: традиционно символизирует траур, поэтому не так часто встречается в одежде и оформлении помещений.
🏺 Древние и религиозные традиции
Деформация женских ног
Один из самых жестоких обычаев прошлого — бинтование ног, практиковавшееся с X века. Маленькие женские ступни считались эталоном красоты и высокого статуса. Последний раз я видел таких женщин в Китае в начале 2000-х гг. Сейчас от этой традиции остались лишь соответствующие экспонаты в музеях и сувенирные туфли в магазинах.
Праздники и ритуалы
Праздник Весны (Чуньцзе): длится официально 7 дней (дата кочует каждый год по январю-февралю), сопровождается фейерверками, красочными городскими инсталляциями, подарками в красных упаковках. Главный праздник, когда большинство китайцев берут отпуска и разъезжаются по стране навестить родственников.
Помимо нашего Нового года и Чуньцзе, нерабочими являются следующие праздники:
- День поминовения усопших (Цинминцзе, 4 или 5 апреля, 3 выходных дня);
- День труда (1 мая, до 5-ти выходных дней);
- Праздник драконьих лодок (Дуаньуцзе, 5-й день 5-го лунного месяца, 3 выходных дня);
- Праздник середины осени (Чжунцюцзе, 15-ый день 8 лунного месяца, 3 выходных дня);
- День образования КНР (1 октября, 7 выходных дней).
Для части населения выходными днями также являются:
- Международный женский день (8 марта, вторая половина дня - выходной для женщин);
- День молодежи (4 мая, вторая половина дня – выходной для несовершеннолетних старше 14 лет);
- Международный день защиты детей (1 июня, выходной для детей младше 14 лет);
- День Народно-освободительной армии Китая (1 августа, вторая половина дня - выходной для военнослужащих).
Отдельно можно отметить День голодных призраков (5-й день седьмого лунного месяца). В этот день вечером на улицах жгут бумажные деньги в память об усопших предках.
🔥 Современная жизнь и инновации
Сон в общественных местах: китайцы совершенно спокойно засыпают в транспорте, на уличных лавочках и на работе. Обычно это можно наблюдать в послеобеденное время.
Принятие дорогих подарков: с обязательным обозначением цены.
Использование гусей для охраны в армии и полиции: гуси обладают отличным слухом и зрением, в отличие от собаки гуся сложно подкупить лакомством, они храбро и шумно кидаются на чужаков, тем самым предупреждая хозяев.
Это если вкратце.
Путешествуя по Китаю, будьте готовы к новым открытиям и незабываемым впечатлениям.
На связи!