Многие прекрасно знают, что такое хумус. Однако далеко не все слышали про тахини.
Мы предлагаем приготовить эту густую пасту, которая пользуется огромной популярностью на шведском столе. Ее вкус понравится многим.
Для приготовления нужны:
кунжут (белый) — 100 гр;оливковое масло — 1,5−2 ст. л.;соль — по вкусу;лимонный сок — 1 ст. л.
Способ приготовления
Шаг 1
Возьмите кунжут и обжарьте его на сковороде без масла. Не забывайте все время помешивать. Он должен дойти до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 2
Пересыпьте кунжут в чашу блендера и начинайте взбивать, добавляя масло. Пробивайте кунжут до пастообразной массы.
Шаг 3
Затем добавьте соль и лимонный сок. Еще раз хорошо взбейте.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, какой еще соус можно приготовить.