Эндокринолог и иммунолог Гульнара Филатова подчеркнула, что фрукты не всегда оказывают исключительно положительное воздействие на организм. Она акцентировала внимание на том, что помимо их питательной ценности, значимыми факторами являются объём потребления и состояние здоровья человека.
Особую осторожность следует соблюдать с употреблением винограда. Этот на первый взгляд безобидный и вкусный продукт может стать серьёзным испытанием для поджелудочной железы и печени, даже если речь идёт лишь о небольшой горсти ягод, — поделилась она с Lenta.ru. Филатова отметила, что виноград богат глюкозой и фруктозой, вследствие чего может вызывать резкое повышение уровня сахара в крови.
Параллельно с этим, врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики при минздраве Краснодарского края Екатерина Гузман упомянула, что ботулизм способен развиться даже при незначительных ошибках в процессе приготовления заготовок. Она заявила, что первые признаки ботулизма могут проявиться в период от 12 до 36 часов после потребления заражённых продуктов.
К начальным симптомам относятся двоение в глазах, нечеткость зрения, сухость во рту, трудности при глотании и речи, а также мышечная слабость, — информируют «Краснодарские известия».
По мнению Гузман, предотвращение заражения включает в себя:
- тщательное мытьё овощей,
- стерилизацию банок и крышек,
- строгое следование рецептуре.
Кроме того, следует избегать использования перезрелых или подверженных повреждению плодов.
Ранее Александр Быков, занимающий должность директора по экономике здравоохранения в ГК «Р-Фарм», напомнил о потенциальных рисках, связанных с приёмом лекарств в сочетании с различными напитками, такими как чай, кофе или молоко. Он рекомендовал запивать медикаменты исключительно чистой водой.