Суп с лисичками и мясом
Ингредиенты ⤵️
🔸 Лисички свежие – 300 г
🔸 Мясо – 300 г
🔸 Картофель – 3 шт.
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Бульон мясной – 1,5 л
🔸 Сливки 10% – 100 мл
🔸 Растительное масло – 3 ст. л.
🔸 Лавровый лист – 1 шт.
🔸 Соль, перец - 1 щепотка
🔸 Укроп - 1 пучок
Приготовление🍄🟫
1. Мясо нарезать кубиками, отварить до готовности в бульоне.
2. Лисички очистить, промыть. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть, картофель нарезать кубиками.
3. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, готовить 5 минут.
4. Добавить лисички, жарить до испарения жидкости. Добавить чеснок, готовить 1 минуту.
5. В бульон с мясом добавить картофель, варить 10 минут.
6. Добавить поджарку с грибами, лавровый лист, соль и перец. Варить 15 минут.
7. Влить сливки, прогреть 3-4 минуты. Подавать с зеленью.
#суп #грибной_суп #мясной_суп #грибы #мясо #свинина #говядина #обед
