🍫Изысканный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Идеальное сочетание хрустящей корочки и влажной серединки делает этот десерт любимым лакомством и взрослых, и детей. Брауни прекрасно подходит для семейного чаепития и праздничного стола.
Ингредиенты:
✔️ Шоколад темный — 100 гр
✔️ Масло сливочное — 180 гр
✔️ Сахар коричневый — 200 гр
✔️ Яйца куриные — 4 шт.
✔️ Мука пшеничная — 100 гр
✔️ Орехи грецкие — 100 гр
📌Приготовление:
Подготовка ингредиентов
Шоколад поломайте на кусочки. Орехи подсушите на сухой сковороде и крупно порубите. Форму застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом.
Расплавление шоколада
На водяной бане растопите сливочное масло с шоколадом, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Создание теста
В шоколадную массу добавьте коричневый сахар, перемешайте. По одному введите яйца, тщательно перемешивая после каждого. Просейте муку и аккуратно вмешайте в тесто. Добавьте орехи.
Выпекание
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Края должны схватиться, а середина остаться слегка влажной.
Охлаждение и подача
Достаньте форму из духовки, полностью остудите на решетке. Нарежьте на квадраты. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.
📌Советы:
- Не перепекайте брауни, иначе они станут сухими
- Для проверки готовности воткните зубочистку — на ней должны быть крошки, но не жидкое тесто
- Дайте брауни полностью остыть перед нарезкой
- Храните в герметичном контейнере до 5 дней
- Можно добавить щепотку соли для раскрытия вкуса шоколада
Приятного аппетита!
Этот невероятно вкусный десерт покорит вас своим глубоким шоколадным вкусом и нежной текстурой.