Ингредиенты: 100 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 средняя дыня, 200 мл кокосового молока без сахара (на 2 порции) Советы
Ингредиенты: 100 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 средняя дыня, 200 мл кокосового молока без сахара (на 2 порции)
- Воду вскипятить в маленькой кастрюльке. Растворить в ней сахар и поставить сахарную воду охлаждаться.
- Дыню очистить, семечки удалить, мякоть нарезать кубиками. Смешать с кокосовым молоком и сахарной водой. Охладить примерно 30 минут и подавать на стол.
Советы
- Дыня полна легкоусвояемых сахаров, клетчатки и фолиевой кислоты. Это хороший природный антидепрессант, особенно в жару, из холодильника и с чашкой горячего зеленого чая. Очень полезна при склерозе, подагре, артритах. Сладкие зеленые или желтые дыни содержат вещество, улучшающее ток крови. Дыни с мякотью оранжевого цвета укрепляют иммунную систему. Все сорта дынь способствуют пищеварению.
- О спелости дыни можно судить по сильному приятному аромату. Выбирайте дыни с сухим, с трещинами стеблем и более мягким местом у плодоножки, при нажатии леко продавливающимся.
- Кокос прекрасно охлаждает организм. Не путайте крем, который часто называют кокосовым молоком, с прозрачной жидкостью свежего ореха: именно она прекрасно утоляет жажду.