Не грибы, а объедение! Закусочные шампиньоны быстрого приготовления. Со стола улетают вмиг!

Не грибы, а объедение! Закусочные грибы шампиньоны быстрого приготовления. Готовьте побольше! Это очень вкусно! Со стола такие грибочки улетают вмиг!

Приготовление:

1. Подготовка грибов:
   Шампиньоны промойте, при необходимости снимите верхнюю кожицу с шляпок.
   Если грибы крупные – разрежьте пополам или на 4 части, мелкие оставьте целыми.
2. Маринад:
   В кастрюле вскипятите воду.
   Добавьте соль, сахар, чёрный перец горошком, кориандр, гвоздику и лавровый лист.
   Варите маринад 3–4 минуты, чтобы специи отдали аромат.
3. Отваривание грибов:
   В кипящий маринад выложите шампиньоны.
   Варите на среднем огне около 10 минут, пока грибы слегка не осядут.
4. Затем выключить нагрев и оставить на время пока будете готовить заправку.

5. Добавление специй и овощей:
В отдельной чашке смешайте зелень, мелко нарезанный болгарский перец, паприку, черный перец, растительное масло и хорошо перемешайте.

6. Финальный штрих:
Шумовкой выньте грибы в чашу для смешивания.
Добавьте заправку из болгарского перца и зелени и 2-3 половника маринада из кастрюли и хорошо перемешайте.

7. Настаивание:
Переложите грибы вместе с маринадом и овощами в стеклянную или эмалированную посуду.
Остудите и уберите в холодильник минимум на 10–12 часов, лучше на ночь.

Подача:

• Подавайте как холодную закуску.
• Отлично сочетается с картофелем, мясом, рыбой или просто с хрустящим хлебом.

Рецепт:
Шампиньоны - 1 кг.
Вода - 500 мл.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Черный перец горошком - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Гвоздика - 6-7 бут.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Уксус 9% - 4 ст.л.
Петрушка - 20 г.
Красный сладкий перец -1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 4-5 ст.л.

Приятного аппетита!❤️

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.

Друзья, видео-рецепт приготовления этой вкуснейшей закуски из шампиньонов, можно посмотреть здесь⬇️