Ревизия холодильника. Что я готовлю.

Здравствуйте, мои дорогие! Спасибо, что читаете. С утра помыла холодильник, невольно провела ревизию в нем. Что у меня в запасах? Сейчас осень, идет уборка овощей, подружки и знакомые делятся урожаем, зная мою ситуацию. Сейчас у меня парочка кабачков, причем один приехал из заморских далей в посылке от моей подписчицы, за что ей огромное спасибо, это так трогательно!

Подруга привезла огромный кочан цветной капусты, десяток яиц со своего подворья, немного помидоров. От другой подруги приехала тыква, пакет картохи некрупной, немного морковки со свеклой, и в коробке с полведра зеленых некрупных помидоров, которые, по мере созревания, отправляются в морозилку. Вчера купила в магазине 3 баклажана, по 70 рублей как не взять. Есть пара луковиц, начатый вилок капусты, можно вполне овощное рагу потушить.

Благодаря помощи неравнодушных людей, есть килограмм фарша, еще я купила свиную лытку, суповой набор из курицы, и косточек свиных в Светофоре. Еще взяла ведерко сметаны там же, на салаты и борщ. Вчера потушила косточки в сотейнике, с луком, морковью и картошкой. А сегодня в любимом чатике прочитала про винегрет. В принципе, все было в наличии, даже горошка полбанки и яйцо вареное от завтрака. Загрузила овощи в пароварку, капусты соленой не было, мелко порезала свежую, пожамкала ее с солью. Все вместе получилось вкусно, капустка похрустывала, но винегрет не испортила. Завтракала я вареными яйцами, винегрет на обед. Приготовленного хватит и на завтра, еще к мясу каши сварю, овсянки или пшеничной.

Крупа у нас тоже есть, знакомый привез разной, и картохи немного, и две рыбины-минтая. С дачи вывозил лишнее, презентовал нам с собачками. Кашу я варю часто, вместо хлеба и как гарнир. Люблю утром овсянку, с бананом или яблоком. Можно просто с конфеткой, если случится, или ложкой сахара.

В морозилке есть пару пакетов с грушами, тертая свекла, порезанные свекольные листья, помидоры, укроп и щавель. Наварю борща как нибудь, со сметанкой. Выпечку я не делаю, очень очень редко, и хлеб не ем почти. Мука есть пакет, надо тесто сделать, вареники можно с картошкой приготовить.

Вот, ревизия показала, что до конца сентября мы продержимся. Иногда, правда, хочется чего нибудь вкусненького или неправильной копченой или соленой пищи. Но и без этого можно приготовить вполне себе вкусные блюда из базового набора продуктов.

Девочки, спасибо за помощь. Осталось продержаться в этом году и немного в следующем. Карта сбер 4276 1609 9391 3814. С благодарностью Нина Борисовна.