Интервью с принцессой Уэльской о ее любимых блюдах и пищевых привычках вышло еще пару лет назад и мне тогда очень понравилась его неидеальность, типа, «эй, ребята, я нормальный человек и тоже люблю пиццу!».
После того, как годы и годы все звезды рассказывали в основном о своих каких-то абсолютно нереальных диетах, двух листках шпината на завтрак и лимонном смузи, эта честность прям бальзам))
Большинство из нас не идеальны, и, хотя я слышала о людях, которым не важно, что они едят и «еда - это просто топливо для организма», но, вы знаете, ни разу в своей жизни я не встретила такого человека в реальности, ни разу ни один человек не сказал мне, что не будет вкусное, потому что ему не важно, что есть. Нет, причин для отказа может быть масса, но вот так, чтобы кому-то было абсолютно все равно - ни разу не встречала.
В общем, помимо душевного спокойствия, я вынесла из интервью новый салат - watermelon salad называется он, а если по-русски, то салат с арбузом и сыром фета.
Что нужно для салата:
Арбуз (лучше не очень сладкий)
Сыр фета
Огурцы
Авокадо
Лайм
Оливковое масло
Базилик
Мята
В классический рецепт еще входит красный лук и что-то для остроты, типа халапеньо или острого чили, но плюс домашней готовки в том, что вы можете выбирать;) иначе готовила бы я столько, конечно!
Как вы понимаете, салат делать не очень сложно - для начала нарезаем крупными кусочками огурцы и авокадо.
Арбуз тоже нарезаем соразмерными кусочками или более крупными, главное не мельчите, иначе будет арбузный суп.
Добавляем листики базилика.
И мяту тоже - листья мяты можно немножко помять руками, чтобы аромат раскрылся.
Фету режем кубиками или просто крошим в салат руками уже после заправки, так будет фотогеничнее))
Если будете добавлять красный лук - порежьте его не очень крупно и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправка делается из оливкового масла и сока лайма, на этом этапе можно добавить салату остроты. Кислоту регулируйте сами, я добавляю примерно половину чайной ложки сока лайма, не люблю очень кислую еду.
Перемешиваете салат и подаете, это все!
Сочетание очень необычное, очень свежее, хотя есть ощущение, что смузи мята-арбуз кто-то налил в греческий салат, но тут, знаете, на любителя. В общем смело пробуйте, если вам нравятся сочетания вкусов в гавайской пицце или сыр бри с абрикосовым джемом.
Сохраняйте карточку рецепта, чтобы не потерять.
Подписывайтесь на канал, будем на связи!