Салат из авокадо с креветками
Ингредиенты:
- Зелёный лук (1 пучок)
- Водяной кресс (1/2 стакана)
- Чистый лимон (1 шт.)
- Очищенные креветки (400 г)
- Зрелые авокадо (2 шт.)
Соус:
- Уксус рапсового масла (4 ст. ложки)
- Чёрный перец (по вкусу)
- Сметана (2 ст. ложки)
- Укроп (5-6 веточек)
Инструкции:
1. Нарежьте зелёный лук и водяной кресс мелко и выложите в миску.
2. Разрежьте лимон на две половинки и выжмите сок в миску с зеленью.
3. Очистите креветки от панциря и нарежьте их на кусочки. Добавьте креветки в миску к зелени и лимонному соку.
4. Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточку и нарежьте мякоть на кусочки. Выложите авокадо в миску к остальным ингредиентам.
5. Для соуса смешайте уксус, чёрный перец, сметану и укроп. Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.
6. Подавайте салат из авокадо с креветками охлаждённым. Приятного аппетита!