Привет всем !
Вчера выпустила короткий пост с фото и видео из леса.
Обожаю гулять по лесу и собирать грибы. Грибы мы собираем на мелколесье, на отвалах, которые заросли лесом после закрытия угольных разрезов, а так у нас тайга непроходимая , туда никто не суётся, бурелом непролазный и зверей полно, от лосей до медведей.
Здесь собирать классно, грибов полно разных, рыжики, грузди, моховики, красноголовики, маслята. Сыроежки и волнушки мы даже не берём. Собирать то хорошо, а вот потом перерабатывать их то ещё удовольствие ! 🤦🤦🤦
Возились долго, чистили, сортировали, отваривали.
Обожаю рыжики, очень вкусный и нехлопотный гриб. Помыть, нарезать тоненько, пожарить с луком , плюс картошечка, объедение ! Грузди замочили, потом посолим. Маслята , моховики и красноголовики почистили, отварили, по пакетам и в морозилку. Устала очень.... Часа 4 возились.
Позвали на жарёху друзей Люсю и Сергея.
Очень классно посидели вчетвером !
А утром почувствовала, что опять заболела, только по другому, насморк, кашель, чихание, голова болит, вроде бы не мёрзла, опять какой-то вирус, потому что у сына то же самое. Планов на выходные было громадьё , хотела кое-что закатать, а в итоге грибы ( что тоже в принципе неплохо ) и в воскресенье немного поклеили обоев на кухне, ну и ладно, хоть что-то сделали. Усиленно лечусь, завтра на работу. Дорогие мои, на больничный я не хожу, работа у меня специфическая, кроме меня её не сделает никто, так что лечимся без отрыва от производства. 😁😁
Подруга ( одноклашка ) написала сегодня про рыжики 👇😁😁
По питанию сегодня было так, утром творог со сметаной, гренки в яйцах, кофе. Ближе к обеду пришла Люся с гостинцами , пиццу принесла, ею и пообедали 😊😊
Я ей насыпала брусники литра 3 ( у нас оставалась ) , так она потом ещё пирожки с брусникой принесла ! 🤦🤦🤦 Короче, кормила нас целый день ! 😁😁😁 Как хорошо иметь таких друзей , ну и бартер взаимовыгодный как никак 😂😂
А так как я болею , то есть особо не хотелось, но один пирожок всё таки съела. 😊
На этом сегодня у меня всё, спасибо за лайки, за комментарии , всем здоровья, мира и любви ! ❣️❣️❣️
РS : кому интересно : рыжики моем, тонко нарезаем. На сковороде нагреваем немного растительного масла, кладём рыжики, присаливаем, они дадут много сока, который нужно выпарить, когда сок выпарится и грибы начнут поджариваться добавляем лук , нарезанный полу или четверть кольцами, добавляем сливочное масло , ложку, у меня топлёное
Жарим до готовности. Отдельно жарю картошку или делаю пюре, приятного аппетита ! 😋😋😋