Состав:
- 800 гр. грибов;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 2-3 ст.л масла подсолнечного;
- ¼ ч.л. соли;
- ¼ ч.л. перца;
- 30 гр. сливочного масла;
- 1 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
Моем и чистим грибы, лук, чеснок.
На разогретой сковороде на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук 3 минуты.
Добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем.
Затем добавляем нарезанные крупным кубиком грибы.
Жарим на сильном огне, помешивая, до испарения лишней жидкости.
Добавляем соль и перец.
Выключаем огонь и даём немного остыть.
Я люблю кусочками, поэтому перекручиваю на мясорубке.
Если любите нежную текстуру, то измельчите блендером.
На сковороду выкладываем сливочное масло и перекрученные грибы.
Добавляем соевый соус и ещё обжариваем 1-2 минуты.
Выкладываем в баночку. Храним в холодильнике.
Этот рецепт не для консервации, для употребления.
Если хотите консервировать на зиму, нужно добавлять уксус…
Я не пробовала.
Готово.
Приятного аппетита!!!