ЭТА ДИЕТА БЛОКИРУЕТ ПОХУДЕНИЕ ✖️
👉Часто слышу на приемах от пациентов, что они пробовали похудеть на «кефире»
🥛 Идея кефирной диеты часто подразумевает частое употребление кефира или йогурта несколько раз в день, заменяя ими полноценные приемы пищи, или вовсе проведение всего дня на этом напитке.
Что происходит в этом случае?
Молочные продукты, особенно жидкие, содержат лактозу – молочный сахар. Употребление кефира или молока вместо ужина вызывает значительный подъем уровня глюкозы в крови (кстати, я это тоже проверяла на себе недавно с глюкометром), а следом – мощный выброс инсулина.
А дальше, вы и сами знаете, частая стимуляция поджелудочной железы и постоянные, пусть и умеренные, подъемы уровня глюкозы в крови ведут к хронически повышенному уровню инсулина (гиперинсулинемии) и, как следствие, усугублению инсулинорезистентности. А это – прямой путь к набору жировой ткани, особенно в области живота.
Еще важно помнить: ключевым фактором успешного и здорового похудения является сохранение и увеличение мышечной массы. Мышцы – это наш главный "жиросжигатель" и основа красивой и здоровой фигуры.
Кефир, хоть и содержит белок, но его количества недостаточно для поддержания мышечной массы, особенно в условиях ограничительной диеты. При дефиците полноценного белка в рационе организм начинает расщеплять собственные мышцы для получения необходимых аминокислот.
Результат? Вместо желаемой подтянутой и стройной фигуры мы получаем так называемое "skinny fat" — болезненная худоба, с видимыми жировыми клетками и потерей мышечного тонуса. Вы можете увидеть цифры на весах, которые вас порадуют, но в зеркале отразится совсем не та картина, к которой вы стремились.
Отдельно стоит упомянуть о людях, которые страдают от непереносимости лактозы. Для них употребление любых молочных продуктов, включая кефир, может вызывать не просто дискомфорт, а серьезные проблемы: вздутие живота, боли, нарушения стула, воспалительные реакции и даже кожные проявления.
При снижении веса, поддержания хорошей физической формы, очень важно потреблять достаточное количество белка.
ВОЗ рекомендует потреблять не менее 0,8 г/кг веса тела (при низкой двигательной активности)
Оптимальным ужином будет собранный по такому конструктору — белок
(птица, рыба, яйца) + клетчатка (зеленый салат с овощами; цукини паста)
Такой ужин даст длительное насыщение и поможет сохранить мышцы.
Всем своим пациентам и Вам я напомню: не надо никаких строгих диет и ограничений, едим вкусно и сбалансировано.
