Вообщем, звезды так сложились, и мы решили поучаствовать в 5ом ежегодном конкурсе натуральных сидров и пуаре со своим сортом медовухи "Осенний сад", который создан нами именно как медовый сидр. Это, конечно, не совсем наша вотчина, но и в этом направлении мы хорошо поработали и готовы защищать свои результаты на мероприятиях такого уровня. Заявка зарегистрирована, образцы отправлены в Москву, ждём результаты. Siberian Meadery Lab вперёд!
В состав жюри традиционно входят профессиональные дегустаторы, представители отрасли, сидрерий и дистрибьюторов, авторы ГОСТа на традиционные сидры.
Денис Руденко - председатель жюри, винный эксперт, автор медиа «Ежедневный винный телеграф», член Союза Сомелье и Экспертов России ССЭР, а также судья международных винных конкурсов под эгидой OIV. Ольга Негур - генеральный директор в WE Team, WE Pub и сети We Cideria это крупнейшие сидрерии в РФ. Маргарита Панкратова - представитель Института Энологии Шампани IOC, винный и сидровый эксперт, регулярный член жюри дегустационных конкурсов. Антон Обрезчиков - винный журналист, писатель, профессиональный дегустатор, регулярный член жюри дегустационных конкурсов.
Мария Петунина - директор по маркетингу ООО Сайдерс — крупнейшего дистрибьютора и импортера сидров в РФ. Олеся Егорова - заведующая технологией плодовых вин и напитков брожения ВНИИПБиВП, автор научных статей по технологии плодовых вин и сидров; участвовала в разработке национальных стандартов ГОСТ на традиционные сидры и пуаре. Дмитрий Карасёв - основатель и генеральный директор дистрибьюторской компании Cidrology. Виктор Никитин - культовая сидрерия Сидр и Нэнси, I Love Cider Distribution, Ciderfest, Петербург. Евгений Смирнов - консультант сети магазинов «Беру Выходной». Павел Логвинов - Модератор русского сегмента сервиса Untappd
Дегустации проходят в стенах всероссийского научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.
На данный момент уже около 110 заявок, а 5 октября будут объявлены результаты конкурса.
