Вкус лета круглый год!
Как приготовить идеальные вяленые помидоры дома с помощью электросушилки?
Приветствую всех любителей вкусно покушать и повозиться у плиты!
Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления вяленых помидоров прямо у себя дома при помощи удобной помощницы – электросушилки!
Почему стоит попробовать?
- Идеальный способ сохранить вкус летних овощей до зимы;
- Легко готовить даже новичкам без опыта кулинарии;
- Отличная добавка к пасте, пицце, салатам или бутербродам;
- Натуральный продукт без консервантов и химии.
Что понадобится?
- Помидорки, выбираем небольшие мясистые сорта, спелые, но не перезрелые.
- Оливковое масло холодного отжима
- Чеснок
- Соль, сахар, специи по вкусу, можно прованские или итальянские травы.
Шаг за шагом к успеху:
1. Выбираем самые спелые и сладкие томаты, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Разрезаем каждый плод пополам, удаляем семена и жидкость ложечкой.
3. Уложите половинки срезом вверх на поддоны сушилки, слегка посолив, посыпав сахарком и специями.
4. Включаем прибор на режим «Овощи» примерно на 8-10 часов (зависит от модели).
Вот как выглядит результат: главное не засушить, а подвялить!
5. После сушки складываем готовые кусочки в стерилизованную баночку слоями, чередуя чеснок и немного масла.
Важно! Масло нагрейте, проливайте по 1-2 слоя, и залейте под самый верх слоем 1-2 сантиметра, и закрутить крышкой.
Вот и всё!
Ваши собственные ароматные и полезные вяленые помидоры готовы радовать вас долгими зимними вечерами!
Только баночку храните в холодильнике 2-3 месяца. Теперь вы можете наслаждаться этим замечательным блюдом круглый год и удивлять друзей своими кулинарными талантами!
Делитесь впечатлениями в комментариях и не забудьте поставить лайк!