Оказалось к дождю... дождик прошёл, но вновь солнышко радует. По-осеннему тепло и тихо. Листочки на деревьях как бы струятся от лёгкого дуновения ветра. Некоторые и его не выдерживают, отрываются и крутясь, как парашютисты, шурша падают на землю. И таких становится всё больше и больше🍁
Здравствуйте, мои дорогие Читатели. С вами Ирина и мой "Взгляд из окна".
Два больших праздника в конце этой недели.
19 сентября Михайлов день - день ангела у папы и у меня немножко, я тоже Михайловна.
21 сентября с утра все друг друга поздравили с праздником Рождества Пресвятой Богородицы. День сегодня такой солнечный, радостный, несмотря на то что вчера было пасмурно и шёл дождь.
С праздником!!! Радости, тепла, мира и, конечно, здоровья!
Занималась разными домашними делами, когда было можно стирала, в доме убирали, а так же еду готовила.
🍁В субботу неожиданно получился рыбный день
🍁В воскресенье пробовала новый рецепт. Делюсь впечатлением.
Курочка покраснела не от стыда или где использовать сырую свёклу
Некоторое время назад, на читаемом мною канале, увидела в ленте фотографию и на ней что-то бордово-красное. Всё время пропускала и не открывала, как говорят внешне не зацепило. Открыла и поняла — надо готовить и пробовать.
Для приготовления нужно всего два ингредиента: курица и свёкла, а теперь подробнее.
- Куриное филе нарезаем слайсами, как для отбивных. Впрочем почему как, это и есть отбивные.
- Следовательно - отбиваем, солим, перчим, я ещё посыпала кориандром и пажитником.
- Пока они лежали, просаливаясь и получая запахи от специй, занялась свёклой. Свёклу (сырую) выбрала небольшую, почистила, натёрла и положила в стакан для погружного блендера, добавила сок половины маленького лимона, немного холодной воды и всё измельчила до состояния пюре.
Можно не тереть, а порезать кусочками, но будет дольше и сложнее для блендера.
- Полученную массу вылила в сито и отжала всю жидкость. Она-то нам и нужна. Чуть-чуть соли. Готово.
- Кусочки курицы обмакиваем в муку и обжариваем с двух сторон на сковороде. Не надо сильно зажаривать. Обратите внимание, что только в муку.
- Когда процесс обжарки завершён, вливаем полученный свекольный сок, стараясь попасть на каждый кусочек. Сок смешивается с мукой и постепенно густеет. Нам так и надо.
- Кусочки перевернули, закрыли крышкой и немного потушили. Выкладываем на тарелку и делаем "капли красоты".
Блюдо получилось необычное, на вид странное, может и жутковатое, но вкусное. Курочка нежная, съедается в мгновение и даже без хлеба. Никакого гарнира не хочется! Попробуйте, поделитесь своим мнением.
🍁Сделала несколько заготовок для тушения в морозилку. В этот раз положила кабачки, морковь, сельдерей, перец, яблоки, томаты. Теперь хватит надолго.
🍁Заглянула в шкаф для одежды — природное раздвоение. И летние и осенние и домашние вещи "в одном флаконе"... шкафу... Надо разбирать, но это потом, всё потом...
🍁Правда шкаф с посудой, наконец, меня дождался. Стоит сияет.
🍁Стёкла (посуду и дверцы) протирала-мыла новыми салфетками, полученными с Wildberries. Что сказать? Нас уже трудно удивить. Многое мы с вами пробовали. Салфетки неплохие, но таких много, можно выбрать из огромного многообразия. Протирают чисто, разводов не оставляют, воду впитывают хорошо. Буду пользоваться. Люблю то, что облегчает жизнь.
Набор включает 4 салфетки, разных цветов, есть наборы с одним цветом. Размер 30х30см. Это микрофибра. Сделаны в Китае. В подарок пришёл красный шнурочек на руку с рыбкой. Приятно, так как по знаку зодиака я рыбка.
Всё что наметила рассказать вам сегодня сделала. Может что-то пригодится или понравится.
Пишите, мне очень приятно общаться с вами.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"