Диетологи советуют не пропускать завтрак. Он должен быть питательным и сытным. А также вкусным, конечно. Предлагаем варианты блюд, которые можно приготовить быстро и без особых хлопот.
Конвертики с сыром
В чашке надо хорошенько смешать сырое яйцо с солью, перцем и мелко порезанным зеленым луком. Сковородку смазать сливочным маслом, вылить смесь, чтобы получился блин. Когда он схватится, выложить на серединку пару столовых ложек натертого на терке сыра и порезанный мелким кубиком помидор. Прямо на сковородке с помощью лопатки или ножа свернуть яичный блин конвертиком так, чтобы начинка оказалась внутри, и обжарить с двух сторон до золотистости. Пару таких аппетитных конвертиков вполне хватит на одну порцию.
Овощная запеканка
На крупной терке следует натереть небольшую картофелину, морковку, луковицу и кусочек кабачка. Все тщательно перемешать, посолить, добавить пару столовых ложек растительного масла, две столовые ложки овсяных хлопьев и совсем немного муки. Посолить, поперчить, снова все перемешать и дать постоять минут десять, чтобы хлопья впитали влагу. Выложить массу на смазанную маслом сковородку и хорошенько разровнять по всей поверхности. Накрыть крышкой — пусть готовится несколько минут. Когда низ подрумянится — перевернуть блин с помощью тарелки и снова накрыть крышкой. Минут через десять, а то и раньше это сытное блюдо можно подавать к столу. Отлично дополнят его сметана, домашний майонез или салат из свежих овощей.
Намазка из маслин
Понадобится: баночка маслин без косточек, 5 зубчиков запеченного чеснока, 3-5 столовых ложек творожного сыра, 1 чайная ложка лимонного сока.
Все ингредиенты смешать и взбить блендером. Получится отличная намазка для бутербродов. Рекомендуется подавать ее с гренками. Вместо маслин можно использовать оливки — тоже без косточек.