Вариация нежных и сочных котлет из куриной грудки.
1. Куриную грудку мелко рубим квадратики.
Чуть подмороженное мясо куриной грудки режется лучше.
2. К мясу добавляем мелко нарезанный или измельченный в измельчителе репчатый лук, куриное яйцо, столовую ложку сметаны или майонеза, 3 столовых ложки муки, соль, перец, любимые приправы, мелко нарубленную зелень. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
3. Котлетки выкладываем столовой ложкой на сковороду до нужного диаметра. Жарим с двух сторон до корочки.