У Эркина Тузмухамедова в соцсетях увидел фотографию, где над входом в какое-то заведение большими буквами написано дивное слово «Фурындальная», а на окне чуть ниже: «Калитки, чай, кофе с собой или внутри». По слову «калитки» я однозначно определил Карелию, есть там такие пирожки из пресного теста с разными начинками, в хорошем исполнении — прекрасные. А вот «фурындальная» словом для меня оказалось новым. По слову «чай» на окне я заподозрил его связь с одним довольно известным напитком — и полез разбираться.
Все оказалось просто и прекрасно. В Карелии есть такой регионализм — фурындать. Иногда его привязывают к заонежскому диалекту или вообще к Пудожскому району Карелии, но чаще называют общекарельским. Словари сообщают, что фурындать — это пить чай. В разных романтических пояснениях обычно добавляют, что фурындать — это не просто пить чай, а пить чай долго и с удовольствием.
В редких примерах употреблениях глагола «фурындать» он всегда используется со словом «чай» (Пока чай фу́рындаем, па́роход за́ губу и усвиста́т. Взрослые играли в карты, при этом постоянно фу́рындая чай в большом количестве). Что, если считать что фурындать — это пить именно чай, немного избыточно. Впрочем, для языка такая избыточность нормальна.
Ну и если фурындать — это пить чай, то фурындальная — это, стало быть, чайная. В широком смысле этого слова, практически аналогичном смыслу слова «кафе». Скорее всего, слово фурындальная вошло в тематический обиход недавно — но тут я настаивать не буду.
Заведение с названием «Фурындальная» работает в Петрозаводске, на проспекте Ленина, 5. И там же, в Петрозаводске, на проспекте Ленина, 26, есть заведение, которое называется «Калиточная / Фурындульная».
И это прекрасно, конечно.