Меня в своё время впечатлила эта история и заставила заняться ею плотнее. Вот и вам её расскажу.
Летом 1917 г. в России, разгорелась борьба... за отказ от чаевых. В марте в Петрограде появился первый профсоюз работников ресторанов и трактиров. К июню в нём числилось до 15 тыс. человек. Затем к петроградцам присоединились их коллеги из Москвы, Киева, Харькова, Самары и других городов.
Кто бы ожидал от официантов, лакеев и швейцаров солидарной борьбы за свои права? Но вот, что "Петроградский листок" писал об этом движении:
"Они требуют, чтобы все - и хозяева, и посетители ресторанов и трактиров - обращались с ними на "вы". Они требуют отмены унизительных требований хозяев, запрещавших носить своим сотрудникам усы и бороды, очки или пенсне".
Однако самое принципиальное требование — отказ от чаевых. В новой России, где все граждане равны, чаевые воспринимались как унижение. В ресторанах появились таблички "Здесь на чай не берут" или "Если человек служит за столом, это не повод оскорблять его подачками". Вместо чаевых работники требовали от владельцев бизнеса увеличения ежемесячного жалования.
Борьба принимала все формы легального протеста. В Москве из-за угрозы забастовкой хозяева пошли на мировую и добавили 20% отчислений к зарплате. В Киеве официанты бастовали "по-итальянски", что вынудило посетителей ресторанов заниматься самообслуживанием.
В Петрограде борьба носила более жёсткий характер. В столице стачка сопровождалась "снятием с работы" официантов, не примкнувших к ней. 30 июня прошла крупная демонстрация до 2000 человек под лозунгами "Мы заставим уважать в официанте человека", "Долой чаевые подачки, официанты - граждане" и т.д.
Забастовка длилась неделями, и владельцы ресторанов один за другим начали идти на уступки. История дошла и до писателя Сомерсета Моэма, приехавшего в Петроград осенью 1917 г. В своих воспоминаниях он описал, как коридорный отказался взять у него чаевые — не из вежливости, а из принципа:
"Отрицать не приходится — переворот в сознании свершился: эти люди, придавленные веками жестокого гнета, вдруг, неведомо какими путями, обрели человеческое достоинство".
Чаевые — это не просто деньги. Это символ неравенства, акт подчинения, жест превосходства. В 1917 г. революция проявилась не только в борьбе за власть, но и в стремлении восстановить человеческое достоинство в повседневности. Там, где веками царило подчинение, люди впервые вслух потребовали уважения.