Доцент кафедры биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько рассказала, как правильно выкапывать и хранить картофель, чтобы урожай не пропал уже осенью.
Многие огородники ждут урожая весь сезон, но совершают ошибки именно на последнем этапе — при выкопке картофеля. Эксперт выделила самые частые из них.
1. Нарушение сроков уборки
Начинать работы стоит только тогда, когда ботва полегла и подсохла. Если кусты ещё зелёные — урожай копать рано.
2. Старые клубни остаются в земле
Материнские корнеплоды нужно обязательно убирать. Если оставить их в почве, они могут заразить будущие посадки.
3. Работа «на износ» и под палящим солнцем
Картофель лучше выкапывать постепенно. Длительное пребывание клубней на солнце делает их зелёными — в них накапливается соланин, который опасен и для людей, и для животных.
4. Игнорирование подготовки к хранению
После выкапывания картофель стоит ополоснуть в растворе пищевой соды (1 пачка на 10 литров воды). Это помогает защитить урожай от гнили. Затем клубни раскладывают на плёнке, дают им высохнуть естественным путём, после чего досушивают несколько часов в тени и убирают в погреб.
Источник: Life.ru